安琪研发功能性蛋白原料 缓解鱼粉进口依赖
讯 (记者刘弋文)4月17日,由安琪酵母(600298)主办的“颠覆之作,酵动未来”鱼粉替代解决方案发布会暨酵母应用技术研讨会成功举行,会上隆重推出了替代鱼粉的功能性蛋白原料新产品——乐余芬。这项新成果将极大缓解行业对鱼粉原料的长期依赖状况。
“一个产品如果要取代鱼粉,那它决不能只是对鱼粉的简单模仿,而是要能做到革新饲料配方,超越鱼粉原有的局限,”安琪水产动物营养领域高级技术工程师杨凡表示,乐余芬在定位上是一款可以1:1替代进口鱼粉的功能性蛋白原料,依托于安琪多年的呈味技术积累,乐余芬具有良好的风味和气味表现,在诱食性方面还超过了鱼粉。同时它的营养元素丰富,具备较高的消化吸收利用率。富含核酸、酵母多糖等多种功能营养成分,品质和供应稳定。一定程度上还可以提高生长性能,增强免疫,改善肝功能。
安琪水产营养事业部业务人员表示,中国每年进口鱼粉近200万吨,鱼粉价格持续居于高位区间,这也使得鱼粉替代成为了行业一大期盼,降低饲料对鱼粉依赖的呼声越发高涨。
此外,为满足消费者对水产品品质、营养价值和食品安全的高要求,且针对养殖中广泛存在的着色不足、氧化应激问题,安琪公司通过筛选天然、高虾青素红法夫酵母菌株,复合酵母硒高效抗氧化的能力推出了新产品——邦利红。它可以提高水产动物体内虾青素的积累,改善体色,提升生长性能,增强抗氧化能力及免疫力,全面提升水产动物品质。
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