各地新鲜春菜扎堆上市 品种丰富供应充足
2025-02-24 08:10:53
来源：
中国产业经济信息网
天气回暖，眼下在江苏多地，八爪鱼、小龙虾、蚕豆等各种春季限定美食扎堆上市，为市民餐桌增添了一抹春意。
眼下，在江苏连云港连岛渔港，一艘艘渔船满载而归，新鲜捕捞的八爪鱼集中上市。生呛八爪鱼是不少市民餐桌上的热门菜品。八爪鱼经简单处理后，用调料腌制，脆嫩鲜辣的口感令人欲罢不能。目前，连岛渔港日捕捞量约1万斤，随着天气逐渐回暖，渔获品类还会逐渐增加。
除了海鲜，小龙虾、河蚌等河鲜也新鲜上市，虽然未到销售旺季，但已有不少市民迫不及待开始尝鲜。
在常州、无锡、宿迁等地的菜市场，蚕豆、香椿、春笋、菜薹等各色春菜被摆在最显眼的位置，黄瓜花、面条菜等小众春菜也悄然上市。
上海：新鲜春菜上市品种丰富供应充足
在上海，香椿、荠菜等各种春菜也陆续上市，受到消费者青睐。
鲜嫩的春菜陆续上市，记者走访上海几家菜市场，发现被人们称为“报春菜”的荠菜、深红色香椿头，还有春笋都格外受到市民的青睐。
蔬菜摊位上，还可以看到绿油油的马兰头、草头、菜苔、韭菜、蚕豆等时鲜菜，不同的烧法能给餐桌增添不同的好味道。多位摊主都表示，由于去年秋冬季节天气较暖，雨水少，今年春菜的储备充足，大部分价格和往年差不多。
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