2025年6月10日，华鑫证券发布了一篇食品饮料行业的研究报告，报告指出，新消费景气度上行，供需两端看布局机会。
报告具体内容如下：
新消费景气度领先，新商业模式效果持续验证 近期新消费板块景气度持续领先，具体看食品饮料板块的新消费概念，可分别从供给与需求两个维度来划分。从供给端角度来看，得益于技术驱动，企业端供应链效率持续优化，商业模式随之迭代，众多新消费企业处于“0-1”的验证期，市场分歧与机会并存，在业绩持续验证催化下，市场景气度持续爬升，建议关注：蜜雪集团，以“端到端”供应链体系实现全链条业务覆盖；锅圈，在家消费模式下的火锅料集合店业态，供应链壁垒深厚，开店势能延续；茶百道，行业修复下业绩弹性充足；古茗，下沉市场供应链优势突出。同时，商品供给渠道愈加碎片化、多元化，兴趣电商/会员制商超/零食量贩渠道涌现，新渠道为传统消费企业贡献新增长点，推荐：有友食品，山姆上线酸汤双脆，期待三款单品放量；西麦食品，六五计划中，线上线下渠道打法优化；卫龙美味，魔芋延续高增，关注单点渗透提升与山姆渠道进度。 悦己消费兴起，传统消费新饮品展现潜力
需求端角度来看，一方面，情绪消费与悦己消费兴起，年轻消费者愈加关注自身情感诉求，低度酒精饮料动销向好，推荐：古越龙山，黄酒啤酒/咖啡黄酒/冰雕/无高低四款年轻化单品培育消费者；会稽山，“一日一熏”气泡黄酒成为抖音爆品。另一方面，随着居民健康意识提升，健康化单品层出不穷，近期，我们举办“传统消费新饮品”系列电话会议，汇总探讨传统消费企业在健康、养生概念下布局饮料新品的市场空间，推荐：李子园，将营养素水作为潜在第二大单品培育，通过极简六零配方打造差异化竞争力；均瑶健康，每日系列低温新品预计6-7月推广至全国现代通路，通过新品验证泛缘供应链通路适配能力。建议关注：莲花控股，推出红豆薏米水、红枣桂圆枸杞水，发挥渠道复用优势；祖名股份，推出玉米汁、细磨豆浆、低嘌呤豆浆等新品，今年营收目标1亿元；诺普信，布局HPP果汁赛道掌握先发优势。
维持食品饮料行业“推荐”投资评级。
风险提示
宏观经济波动风险；推荐公司业绩不及预期的风险；行业竞争风险；食品安全风险；行业政策变动风险；消费税或生产风险；原材料价格波动风险等。
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