行业周报|食品加工制造指数跌-0.08%, 跑输上证指数1.78%
本周行情回顾：
2025年8月11日-2025年8月15日，上证指数涨1.7%，报3696.77点。创业板指涨8.58%，报2534.22点。深证成指涨4.55%，报11634.67点。食品加工制造指数跌-0.08%，跑输上证指数1.78%。前五大上涨个股分别为桂发祥（002820）、安琪酵母（600298）、天味食品（603317）、日辰股份（603755）、汤臣倍健（300146）。
行业新闻摘要：
1：食品标签险在镇海落地，标志着食品安全保障的新进展。
2：高铁“去泡面化”引发关于食品选择与消费者体验的深入讨论。
3：市场监管部门在天津与河北深化行政执法一体化合作，提升区域食品安全监管效率。
4：重庆潼南成功开展“两小”食品安全专项治理，取得显著成效。
5：北京海淀区加强食品添加剂使用规范，推动食品安全透明度。
6：上半年全国水果、鲜蛋等16类食品抽检不合格率有所上升，凸显食品安全监管的必要性。
7：济宁市致力于打造千亿级食品产业集群，推动健康新“食”代的发展。
8：消费者对酸奶的选购需“四查看”，市场监管局提醒食品安全的重要性。
9：全国糖酒会时隔10年重回南京，展现食品饮料行业的新机遇。
10：市场监管总局拟加强网络食品安全监管，以应对日益严峻的线上食品安全挑战。
龙头公司动态：
1、双汇发展（000895）：1）推动产品“进家庭、上餐桌”，双汇发展上半年营收净利双增。2）双汇发展：预计下半年公司肉制品吨利将维持在较高水平。3）双汇发展2025年半年报出炉：营业收入增至284亿元，肉类外销量近160万吨。4）营收284亿净利23亿！双汇上半年业绩稳中有进。5）肉类产品外销增长 双汇发展今年上半年营收净利同比双增长。6）双汇发展：加强高性价比产品推广上量。7）双汇发展：上半年肉类销量157万吨 拟派现22.52亿元。8）双汇发展上半年营收净利同比双增。9）双汇发展上半年营收284亿，拟大手笔派现22.52亿元。10）双汇发展在濮阳成立食品新公司。
2、安琪酵母：1）发酵产量同比增长11.8%，安琪酵母上半年业绩双增。
3、安井食品（603345）：1）高盛：首予安井食品“买入”评级 目标价72港元。
4、汤臣倍健：1）汤臣倍健第二季度利润同比增速回正，多款核心新品冒尖。2）汤臣倍健第二季度净利同比增逾七成 部分细分产品发力。3）汤臣倍健：2025年上半年营收35.32亿元 二季度净利润同比增速回正。
行业涨跌幅：
| 日期 | 行业与大盘涨幅差值 | 上证涨跌幅 |
|---|---|---|
| 2025-07-29 | -1.09% | 0.33% |
| 2025-07-30 | 1.03% | 0.17% |
| 2025-07-31 | -1.07% | -1.18% |
| 2025-08-01 | 0.93% | -0.37% |
| 2025-08-04 | -0.14% | 0.66% |
| 2025-08-05 | -0.24% | 0.96% |
| 2025-08-06 | -0.45% | 0.45% |
| 2025-08-07 | 0.64% | 0.16% |
| 2025-08-08 | 0.01% | -0.12% |
| 2025-08-11 | 0.69% | 0.34% |
| 2025-08-12 | -0.77% | 0.50% |
| 2025-08-13 | -0.25% | 0.48% |
| 2025-08-14 | -1.01% | -0.46% |
| 2025-08-15 | -0.41% | 0.83% |
行业指数估值：
| 日期 | 市盈率 |
|---|---|
| 2024-12-31 | 23.63 |
| 2023-12-29 | 25.37 |
行业市值前二十个股涨跌幅：
| 股票名称 | 近一周涨跌幅 | 近一月涨跌幅 | 近一年涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 海天味业 | 1.65% | 1.30% | 13.25% |
| 双汇发展 | 0.76% | 1.49% | 16.54% |
| 安琪酵母 | 7.52% | 10.58% | 27.39% |
| 安井食品 | 0.35% | -1.54% | -0.28% |
| 汤臣倍健 | 3.69% | 7.38% | 11.86% |
| 盐津铺子 | 3.64% | -0.54% | 100.82% |
| 涪陵榨菜 | 0.15% | 3.35% | 11.63% |
| 中炬高新 | 0.74% | 0.91% | 7.67% |
| 天味食品 | 6.90% | 6.42% | 22.11% |
| 千禾味业 | 2.54% | 7.27% | -8.61% |
| 技源集团 | 1.17% | -40.55% | -40.55% |
| 金达威 | -0.99% | -2.76% | 36.66% |
| 洽洽食品 | -0.13% | 5.35% | -8.93% |
| 莲花控股 | 0.32% | 0.98% | 89.88% |
| 三只松鼠 | 0.86% | -1.37% | 52.45% |
| 三全食品 | -0.18% | 1.91% | 5.47% |
| 绝味食品 | -2.19% | 2.77% | 10.95% |
| 紫燕食品 | -0.40% | 7.64% | 68.64% |
| 广州酒家 | 0.37% | 3.92% | 10.00% |
| 桃李面包 | -0.18% | 0.55% | 3.75% |
行业相关的ETF有天弘中证食品饮料ETF（159736）、嘉实中证大农业ETF（516550）、华安中证申万食品饮料ETF（516900）、华夏消费ETF（510630）、招商国证食品饮料ETF（159843）、食品ETF（159862）
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