本周行情回顾：
2025年8月18日-2025年8月22日，上证指数（1A0001）涨3.49%，报3825.76点。创业板指（399006）涨5.85%，报2682.55点。深证成指（399001）涨4.57%，报12166.06点。食品加工制造（881134）指数涨3.14%，跑输上证指数（1A0001）0.35%。前五大上涨个股分别为一致魔芋、巴比食品（605338）、交大昂立（600530）、仙乐健康（300791）、安记食品（603696）。
行业新闻摘要：
1：市场监管总局加大专项抽检力度，综合治理“幽灵外卖”等突出问题，以提升食品安全（885406）质量。
2：全国地方食品学会科技成果发布会在哈召开，展示食品科技领域的新进展与应用。
3：安徽省市场监督管理局发布食品安全（885406）抽检情况公告，通报10批次不合格食品，强化市场监管力度。
4：福建省在质量、食品安全（885406）和知识产权保护（885791）考核中获评A级，表明其在食品安全（885406）管理方面的成效。
5：浙江省市场监督管理局发布抽检公告，发现多批次不合格食品，强调食品加工制造（881134）的安全检查必要性。
6：广西防城港全力保障三大活动市场秩序，确保食品安全（885406）和消费（883434）环境的稳定。
7：全国人大常委会正在审议食品安全（885406）法修正草案，预计将进一步加强食品加工制造（881134）的法规和标准。
8：食品饮料行业预计将在2025年迎来消费（883434）复苏，推动市场对高质量食品的需求增加。
9：北京发布指引，严管农村临期食品，切实保障农村市场的食品安全（885406）。
10：福建连城规范冷藏冷冻肉品市场经营秩序，推动食品加工制造（881134）的标准化与安全化。
龙头公司动态：
1、双汇发展（000895）：1）双汇卤福斋中式礼赠产品上市发布会成功举办。2）贵州茅台（600519）目标价涨幅超82%；德邦股份（603056）等8家公司评级被调低。
2、安井食品（603345）：1）安井食品（603345）：为控股子公司新柳伍提供14898.3万元担保。2）安井食品（603345）：不存在逾期对外担保。
行业涨跌幅：
| 日期 | 行业与大盘涨幅差值 | 上证涨跌幅 |
|---|---|---|
| 2025-08-05 | -0.24% | 0.96% |
| 2025-08-06 | -0.45% | 0.45% |
| 2025-08-07 | 0.64% | 0.16% |
| 2025-08-08 | 0.01% | -0.12% |
| 2025-08-11 | 0.69% | 0.34% |
| 2025-08-12 | -0.77% | 0.50% |
| 2025-08-13 | -0.25% | 0.48% |
| 2025-08-14 | -1.01% | -0.46% |
| 2025-08-15 | -0.41% | 0.83% |
| 2025-08-18 | 0.20% | 0.85% |
| 2025-08-19 | 1.16% | -0.02% |
| 2025-08-20 | 0.44% | 1.04% |
| 2025-08-21 | -0.39% | 0.13% |
| 2025-08-22 | -1.75% | 1.45% |
行业指数估值：
| 日期 | 市盈率 |
|---|---|
| 2024-12-31 | 23.63 |
| 2023-12-29 | 25.37 |
行业市值前二十个股涨跌幅：
| 股票名称 | 近一周涨跌幅 | 近一月涨跌幅 | 近一年涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 海天味业（603288） | 2.47% | 0.89% | 18.92% |
| 双汇发展（000895） | 0.61% | -0.88% | 18.21% |
| 安琪酵母（600298） | 3.92% | 11.20% | 35.38% |
| 安井食品（603345） | 1.74% | 0.81% | 11.78% |
| 汤臣倍健（300146） | 0.40% | 5.53% | 19.10% |
| 盐津铺子（002847） | -2.38% | -4.47% | 95.07% |
| 涪陵榨菜（002507） | 3.32% | 3.24% | 21.04% |
| 中炬高新（600872） | 1.11% | -0.42% | 16.63% |
| 天味食品（603317） | 2.43% | 5.80% | 34.58% |
| 千禾味业（603027） | 1.65% | 6.77% | -1.99% |
| 技源集团（603262） | 1.45% | -39.69% | -39.69% |
| 洽洽食品（002557） | 2.32% | 3.87% | -0.38% |
| 金达威（002626） | 1.26% | -1.74% | 45.72% |
| 莲花控股（600186） | 4.36% | 4.70% | 112.50% |
| 三只松鼠（300783） | 2.78% | -0.15% | 61.45% |
| 三全食品（002216） | 3.57% | 1.31% | 15.32% |
| 绝味食品 | 7.31% | 6.90% | 45.44% |
| 广州酒家（603043） | 3.96% | 5.99% | 22.70% |
| 恒顺醋业（600305） | 3.53% | 4.72% | 20.74% |
| 紫燕食品（603057） | -1.48% | 6.10% | 63.78% |
行业相关的ETF有天弘中证食品饮料ETF（159736）、嘉实中证大农业ETF（516550）、华安中证申万食品饮料ETF（516900）、华夏消费ETF（510630）、招商国证食品饮料ETF（159843）、食品ETF（159862）
