行业周报|食品加工制造指数涨0.28%, 跑输上证指数1.24%
本周行情回顾：
2025年9月8日-2025年9月12日，上证指数涨1.52%，报3870.60点。创业板指涨2.1%，报3020.42点。深证成指涨2.65%，报12924.13点。食品加工制造指数涨0.28%，跑输上证指数1.24%。前五大上涨个股分别为煌上煌（002695）、金字火腿（002515）、西麦食品（002956）、龙大美食（002726）、华统股份（002840）。
行业新闻摘要：
1：员工被摊派垫资卖月饼，中秋节何以成了中秋“劫”？
2：罗永浩“炮轰”西贝预制菜，争议背后不只是一道菜。
3：家悦烘焙“省心价”战略观察，烘焙行业如何打好这场“质价比”战役？
4：2025年全国食品安全宣传周启动，多部门亮出食安“成绩单”。
5：2025年中国方便速食行业发展现状、竞争格局及趋势预测。
6：罗永浩与西贝之争背后，“何为预制菜”仍需形成共识。
7：市场监管总局严打食用油消费欺诈，六千余家企业被责令整改。
8：月饼市场迎“大年”，茶味、低糖、多拼月饼等成消费新引擎。
9：2025年乳品品牌如何在小红书“种”出真增长？
10：食品标签迈向数字化新阶段，两部委联合发布预包装食品数字标签新规。
龙头公司动态：
1、海天味业（603288）：1）GlC Private Limited增持海天味业22.5万股 每股作价约34.96港元。2）海天味业股东将股票由花旗银行转入Merrill Lynch Far East Limited 转仓市值3.56亿港元。3）海天味业：MSCI ESG评级跃升至A级 用长期主义打造可持续未来。4）海天味业更新员工持股方案 加码考核目标。5）海天味业：9月25日将召开2025年第一次临时股东大会。
2、双汇发展（000895）：1）为全国20余家工厂装上“冷链引擎” 双汇集团落子武汉打造华中冷链中心仓。
3、安井食品（603345）：1）2025上半年速冻食品头部趋势凸显，安井食品A+H布局铸就出海里程碑。
行业涨跌幅：
| 日期 | 行业与大盘涨幅差值 | 上证涨跌幅 |
|---|---|---|
| 2025-08-26 | 0.73% | -0.39% |
| 2025-08-27 | -0.08% | -1.76% |
| 2025-08-28 | -1.55% | 1.14% |
| 2025-08-29 | 0.05% | 0.37% |
| 2025-09-01 | 0.26% | 0.46% |
| 2025-09-02 | -0.19% | -0.45% |
| 2025-09-03 | -1.55% | -1.16% |
| 2025-09-04 | 3.66% | -1.25% |
| 2025-09-05 | -0.89% | 1.24% |
| 2025-09-08 | 0.92% | 0.38% |
| 2025-09-09 | 0.29% | -0.51% |
| 2025-09-10 | 0.05% | 0.13% |
| 2025-09-11 | -1.58% | 1.65% |
| 2025-09-12 | -0.92% | -0.12% |
行业指数估值：
| 日期 | 市盈率 |
|---|---|
| 2024-12-31 | 23.63 |
| 2023-12-29 | 25.37 |
行业市值前二十个股涨跌幅：
| 股票名称 | 近一周涨跌幅 | 近一月涨跌幅 | 近一年涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 海天味业 | 0.52% | 5.42% | 15.91% |
| 双汇发展 | 0.78% | 6.11% | 21.33% |
| 安琪酵母 | 2.40% | 15.75% | 28.99% |
| 安井食品 | -0.03% | 0.79% | 11.05% |
| 汤臣倍健 | -0.98% | -2.34% | 16.09% |
| 盐津铺子 | -3.03% | -3.37% | 79.30% |
| 涪陵榨菜 | -0.68% | -0.68% | 13.06% |
| 中炬高新 | -0.57% | 0.95% | 16.95% |
| 技源集团 | 2.43% | 5.99% | -37.20% |
| 天味食品 | -0.50% | 6.32% | 44.85% |
| 千禾味业 | -0.34% | -0.08% | 21.85% |
| 金达威 | -2.80% | 3.24% | 53.68% |
| 洽洽食品 | -1.70% | -1.57% | -6.27% |
| 莲花控股 | -0.49% | -0.49% | 97.10% |
| 三只松鼠 | -1.56% | 0.31% | 58.64% |
| 广州酒家 | -0.34% | 8.20% | 35.10% |
| 三全食品 | 0.18% | 0.35% | 25.30% |
| 金字火腿 | 10.71% | 7.86% | 98.50% |
| 绝味食品 | -1.25% | 0.06% | 36.03% |
| 华统股份 | 3.63% | 9.05% | 13.28% |
行业相关的ETF有天弘中证食品饮料ETF（159736）、嘉实中证大农业ETF（516550）、华安中证申万食品饮料ETF（516900）、华夏消费ETF（510630）、招商国证食品饮料ETF（159843）、食品ETF（159862）
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