预制菜概念爆发
2025-09-15 10:28:32
来源：
蓝鲸财经
蓝鲸新闻9月15日讯（记者 孙煜）9月15日，预制菜概念表现活跃，A股多家预制菜板块上市公司走强，截至发稿，惠发食品（603536）、得利斯（002330）双双涨停，盖世食品、国联水产（300094）、天康生物（002100）、千味央厨（001215）等跟涨。
消息面上，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过专家审查，即将向社会公开征求意见。 届时，预制菜“身份”将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入强制信息披露范畴。
据第一财经消息，“该标准主要是规定定义和食品安全指标要求。”据一位参与起草的专家透露，草案对预制菜的分类、原料、加工工艺、贮存运输及检验方法作出了统一规定，并首次提出“不添加防腐剂”等强制性指标。与现行141项团体、地方标准相比，国标条款更聚焦“安全底线”，为监管执法提供直接依据。
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