生产灭菌乳禁止使用复原乳乳业板块尾盘拉涨

2025-09-16 19:16:27 来源：上海证券报·中国证券网

　　上证报中国证券网讯（记者霍星羽）9月16日接近收盘时，乳业板块迅速拉升，收盘时上涨0.51%。个股方面，贝因美（002570）尾盘涨势明显，收盘时涨幅为2.68%。

　　消息面上，9月16日《食品安全国家标准灭菌乳》第1号修改单正式实施，明确生产灭菌乳只能以生乳为唯一原料，禁止使用复原乳。复原乳是指先把牛奶干燥制成乳粉，再加水还原成液体的牛奶。从营养角度看，添加了复原乳的牛奶经历了多次热加工，一些对热敏感的营养成分例如免疫球蛋白、活性酶、乳铁蛋白、活性钙等容易在加工过程中被破坏。

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