当地时间11月10日，在《联合国气候变化框架公约》第三十次缔约方大会（COP30）中国角应对气候变化南南合作高级别论坛上，中国生态环境部副部长李高发布“应对气候变化南南合作‘清洁炉灶’”倡议。这一倡议旨在通过推广清洁烹饪技术，助力发展中国家应对气候变化、改善民生健康（301507）并保护生态环境。
推动“清洁烹饪”的普及至关重要
李高在发言中指出，气候变化是全人类面临的共同挑战。传统烹饪方式中普遍存在的开放式燃烧及低效设备，因其不充分燃烧产生的黑碳和二氧化碳排放，不仅加剧气候变化，更直接危害人类健康。根据世界卫生组织和国际能源（850101）署的研究，全球每年有高达370万人因缺乏清洁烹饪条件而过早死亡，其中在非洲，高达60%的妇女和儿童早逝与吸入烹饪产生的烟霾及室内空气污染有关。
“有效控制温室气体排放、改善社会民生已成为各国政府亟待实现的重要目标。在这一宏观背景下，推动‘清洁烹饪’的普及显得至关重要。”李高强调。
三大维度支撑，五年计划落地
李高宣布，中国正式启动实施应对气候变化南南合作“清洁炉灶”旗舰项目，从三个关键维度为相关发展中国家提供支持：一是减少薪柴等传统燃料使用，守护生态环境永续发展；二是保护妇女、儿童等脆弱人群的健康，夯实民生福祉的坚实根基；三是提升相关发展中国家应对气候变化与生态环境保护的综合能力，助力绿色可持续发展。
李高表示，未来五年，中国在应对气候变化南南合作“清洁炉灶”旗舰项目下，将与相关国家共同建设100个清洁炉灶示范村，打造可复制、可推广的实践样板；支持培养1000名清洁炉灶技术专家与宣传大使，为项目落地提供人才支撑；援助10万台清洁炉灶设备，直接惠及基层民众。同时，我们也将在政策层面加强交流对接，在技术层面开展联合攻关，在经验层面推动共享互鉴，推动清洁炉灶技术研发与交流，让这一民生工程真正发挥促减排、护健康、助发展的多重价值。
预期效益显著，呼吁多方合作
经初步测算，“清洁炉灶”旗舰项目预期将惠及相关发展中国家近百万人口，助力相关国家减排约100万吨二氧化碳当量，减少因烟霾与室内污染导致的过早死亡人口近万人，保护约30万公顷森林免遭砍伐。
李高呼吁发展中国家积极申请“清洁炉灶”旗舰项目，也期盼相关国际组织、民间智库、社会团体等伙伴力量，与中方携手前行，用凝聚共识的合力、务实笃行的担当，共同助力清洁、美丽、可持续的世界。
