本周行情回顾：
2025年11月10日-2025年11月14日，上证指数（1A0001）跌0.18%，报3990.49点。创业板指（399006）跌3.01%，报3111.51点。深证成指（399001）跌1.4%，报13216.03点。食品加工制造（881134）指数涨3.86%，跑赢上证指数（1A0001）4.04%。前五大上涨个股分别为朱老六、西麦食品（002956）、海欣食品（002702）、南侨食品（605339）、安井食品（HK2648）。
行业新闻摘要：
1：客流显著增长，呷哺火锅季多项经营数据向好，反映出火锅行业的复苏趋势。
2：墨西哥出台重磅贸易保护措施，对进口食糖征收高达156%-210%的关税，将影响全球糖市格局。
3：年产值达10亿元的D-阿洛酮糖项目在辽宁启生源开工，标志着食品加工制造（881134）行业的技术进步与市场拓展。
4：2025年中国液态调味品行业将朝低盐、低糖、低脂方向发展，反映出消费（883434）者对健康饮食的日益关注。
5：市场监管总局进行了“双11”网售食品的专项抽检，确保消费（883434）者食品安全（885406），维护市场秩序。
6：天然原料需求上升，加州巴旦木协会推出创新策略，深耕中国市场，显示出食品加工制造（881134）的多样化趋势。
7：云南曲靖的“网红辣子鸡”因抽检不合格被罚，反映出市场对食品安全（885406）的高度重视。
8：食品饮料行业步入消费（883434）旺季，产业链上市公司积极布局以应对市场需求变化。
9：有关特医食品的政策新规发布，旨在解决“入院难、定价难”的问题，推动食品加工制造（881134）的专业化发展。
10：数字化赋能老字号品牌，提升质量和市场竞争力，成为食品加工制造（881134）行业的重要趋势。
龙头公司动态：
1、海天味业（603288）：1）海天味业（603288）股东将股票由高盛（GS）(亚洲)证券转入花旗（C）银行 转仓市值6.29亿港元。
2、安井食品（HK2648）：1）安井食品（HK2648）：公司始终高度重视股东回报。2）安井食品（HK2648）涨超8%再创新高 3季度主业营收稳健 机构看好旺季持续改善。3）安井食品（HK2648）涨超5% 股价创上市新高 机构看好公司业绩逐季改善。
行业涨跌幅：
| 日期 | 行业与大盘涨幅差值 | 上证涨跌幅 |
|---|---|---|
| 2025-10-28 | 0.09% | -0.22% |
| 2025-10-29 | -0.62% | 0.70% |
| 2025-10-30 | -0.25% | -0.73% |
| 2025-10-31 | 2.75% | -0.81% |
| 2025-11-03 | 0.94% | 0.55% |
| 2025-11-04 | -0.29% | -0.41% |
| 2025-11-05 | 0.69% | 0.23% |
| 2025-11-06 | -1.13% | 0.97% |
| 2025-11-07 | 0.17% | -0.25% |
| 2025-11-10 | 2.40% | 0.53% |
| 2025-11-11 | 2.09% | -0.39% |
| 2025-11-12 | -0.32% | -0.07% |
| 2025-11-13 | 0.27% | 0.73% |
| 2025-11-14 | -0.40% | -0.97% |
行业指数估值：
| 日期 | 市盈率 |
|---|---|
| 2024-12-31 | 23.63 |
| 2023-12-29 | 25.37 |
行业市值前二十个股涨跌幅：
| 股票名称 | 近一周涨跌幅 | 近一月涨跌幅 | 近一年涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 海天味业（603288） | 1.19% | -1.74% | -14.89% |
| 双汇发展（000895） | 2.67% | 7.60% | 14.28% |
| 安琪酵母（600298） | 5.65% | -2.34% | 13.42% |
| 安井食品（HK2648） | 9.91% | 16.39% | -5.37% |
| 汤臣倍健（300146） | 1.76% | 8.81% | 0.63% |
| 盐津铺子（002847） | 7.19% | 9.44% | 39.82% |
| 涪陵榨菜（002507） | 1.20% | 4.16% | -8.41% |
| 中炬高新（600872） | 2.19% | 0.70% | -18.01% |
| 天味食品（603317） | 4.39% | 14.64% | -7.89% |
| 千禾味业（603027） | 0.82% | 11.96% | 1.87% |
| 金达威（002626） | 3.11% | 5.89% | 30.62% |
| 技源集团（603262） | 0.79% | -2.45% | -42.29% |
| 洽洽食品（002557） | 3.03% | 7.55% | -25.30% |
| 莲花控股（600186） | 2.46% | -0.85% | 23.26% |
| 三全食品（002216） | 3.93% | 8.88% | 4.48% |
| 广州酒家（603043） | 1.36% | 8.74% | 7.72% |
| 三只松鼠（300783） | 3.65% | -0.37% | -23.75% |
| 桃李面包（603866） | 3.23% | 5.30% | -8.43% |
| 恒顺醋业（600305） | 1.47% | 3.10% | 3.10% |
| 华统股份（002840） | 0.18% | 5.20% | -8.71% |
