本周行情回顾：
2025年11月24日-2025年11月28日，上证指数（1A0001）涨1.4%，报3888.60点。创业板指（399006）涨4.54%，报3052.59点。深证成指（399001）涨3.56%，报12984.08点。食品加工制造（881134）指数涨3.33%，跑赢上证指数（1A0001）1.93%。前五大上涨个股分别为海欣食品（002702）、佳隆股份（002495）、安记食品（603696）、麦趣尔（002719）、味知香（605089）。
行业新闻摘要：
1：休闲零食进入体验竞争时代，乐事以“现金红包+明星见面”破局。
2：牛市轮动逻辑凸显，食品饮料成资金补涨核心标的。
3：全链条监管筑牢“舌尖防线”，全国食品安全（885406）抽检合格率超97%。
4：市场监管总局将加快构建消费（883434）品质量安全全链条治理格局。
5：食品添加剂高频违规点分析，涉及领用、称量等四大方面。
6：2025年中国餐饮供应链行业产业链与重点企业分析及投资战略出炉。
7：云南省人大常委会会议审查批准《昆明市学校食品安全（885406）管理条例》，全流程监管学校食品安全（885406）。
8：2026年度食品饮料行业策略报告发布，提到稳基调与抱主线向阳而生。
9：植物基食品行业探索，植物肉与植物奶的市场前景被关注。
10：市场监管总局聚焦“孩子吃的”食品安全（885406）抽检，强调对不合格食品的核查处置。
龙头公司动态：
1、海天味业（603288）：1）海天味业（603288）捐赠1000万港元，驰援香港大埔火灾救援。2）揽金超2500亿港元 港股IPO募资今年有望夺全球榜首。3）海天味业（603288）股东将股票由UBS Securities Hong Kong Limited转入花旗（C）银行 转仓市值2.84亿港元。
2、双汇发展（000895）：1）双汇发展（000895）：目前公司已推出汇小铺肉枣肠、脆骨肉条、虎皮鸡爪、卤鸡腿等休闲零食系列产品。2）双汇发展（000895）：已推出休闲零食系列产品，将持续完善打磨该品类。
3、安琪酵母（600298）：1）推三项投资计划，安琪酵母（600298）补产能缺口。
行业涨跌幅：
| 日期 | 行业与大盘涨幅差值 | 上证涨跌幅 |
|---|---|---|
| 2025-11-11 | 2.09% | -0.39% |
| 2025-11-12 | -0.32% | -0.07% |
| 2025-11-13 | 0.27% | 0.73% |
| 2025-11-14 | -0.40% | -0.97% |
| 2025-11-17 | 0.59% | -0.46% |
| 2025-11-18 | -0.69% | -0.81% |
| 2025-11-19 | 0.13% | 0.18% |
| 2025-11-20 | -1.85% | -0.40% |
| 2025-11-21 | -0.55% | -2.45% |
| 2025-11-24 | 0.58% | 0.05% |
| 2025-11-25 | -0.04% | 0.87% |
| 2025-11-26 | 0.70% | -0.15% |
| 2025-11-27 | -0.29% | 0.29% |
| 2025-11-28 | 0.94% | 0.34% |
行业指数估值：
| 日期 | 市盈率 |
|---|---|
| 2024-12-31 | 23.63 |
| 2023-12-29 | 25.37 |
行业市值前二十个股涨跌幅：
| 股票名称 | 近一周涨跌幅 | 近一月涨跌幅 | 近一年涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 海天味业（603288） | -0.88% | -3.75% | -13.91% |
| 双汇发展（000895） | -0.88% | 7.32% | 17.86% |
| 安琪酵母（600298） | 5.40% | 2.27% | 21.66% |
| 安井食品（603345） | 3.72% | 16.64% | 1.41% |
| 汤臣倍健（300146） | -0.16% | -0.16% | 1.41% |
| 盐津铺子（002847） | -2.21% | 2.06% | 43.64% |
| 涪陵榨菜（002507） | -0.31% | -0.15% | -6.72% |
| 中炬高新（600872） | -0.73% | -2.05% | -17.75% |
| 天味食品（603317） | 0.31% | 14.36% | -1.23% |
| 千禾味业（603027） | 1.27% | 8.01% | 6.10% |
| 金达威（002626） | 1.94% | -6.71% | 20.60% |
| 技源集团（603262） | 1.55% | -7.62% | -46.02% |
| 洽洽食品（002557） | -1.41% | -1.19% | -24.43% |
| 三全食品（002216） | 1.40% | 5.46% | 0.70% |
| 广州酒家（603043） | 5.29% | 9.38% | 12.18% |
| 莲花控股（600186） | 1.84% | -2.64% | 5.52% |
| 三只松鼠（300783） | 2.24% | -2.14% | -21.85% |
| 桃李面包（603866） | 0.91% | 1.28% | -7.69% |
| 恒顺醋业（600305） | 0.51% | -1.98% | -1.25% |
| ST加加（002650） | 2.84% | 3.43% | 63.43% |
