门头沟发布“五福宴”，5家餐厅挂牌“食在门头沟”特色小店
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新京报
新京报讯(记者王萍)12月5日，由北京市门头沟区商务局主办、北京市餐饮行业协会承办的“2025京西福地门头沟福味美食推荐活动”启动，门头沟“五福宴”正式发布，同时，柏草源饺子馆等5家餐厅挂牌“食在门头沟”特色小店。
在启动仪式上，中国烹饪大师、同春园第三代传承人王鸿庆揭晓了凝聚门头沟饮食文化精髓的“五福宴”。这套宴席精选当地优质食材，融合传统与创新工艺，充分展现了门头沟“福味”美食的独特魅力。中国烹饪协会特邀副会长、北京市餐饮行业协会会长贾飞跃表示，未来门头沟区餐饮行业将通过策划系列美食活动等方式，巩固“京西福地门头沟”核心位置，促进构建“向内聚客、向外输出”的双向餐饮发展体系。
活动现场还为柏草源饺子馆、京门小院、朋源来酒楼、苑食坊品味居和青英餐厅5家“食在门头沟”特色小店举行了授牌仪式，表彰他们在传承地方美食文化方面做出的贡献。
编辑王琳
校对穆祥桐
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