中国经济网北京12月17日讯（记者朱晓倩）中国国际服务贸易交易会“服贸大咖谈”之区域篇——走进西城宣传活动于昨日在北京西城车车科技（CCG）集团举行。围绕企业创新发展故事、参与服贸会收获等内容，中国全聚德（002186）（集团）股份有限公司党委书记、董事、总经理周延龙，北京张一元茶叶有限责任公司总经理刘家博，北京华天饮食控股集团有限公司总经理助理刘飒分别进行了分享。
全聚德（002186）“好的鸭”文创产品在今年的服贸会现场受到不少年轻消费（883434）者的喜爱。如何将“解压”和“老字号文化”结合起来？周延龙介绍，“好的鸭”文创是一次大胆的尝试。摇晃就能发出“嘎嘎”声的“好的鸭”、能挤出泡泡的“小倔强”酱包、“巨有面儿”毛绒耳机包、“大聪明”大葱发卡……都是复刻老传统，但用一种轻松有趣的方式呈现，每件单品皆承载着老北京的饮食智慧与（HPE）生活哲学。“现在的年轻人生活节奏快、压力大，我们希望通过这种‘可玩可捏可听’的设计，让他们在互动中感受到吃烤鸭的快乐。这其实是一种情绪价值的传递，也是老字号与当下生活方式的连接。”
周延龙表示，目前，“好的鸭”已经在全聚德（002186）北京26家门店（含四川饭店）上架。“老字号不能只停留在记忆里，更要走进年轻人的日常生活。我们还在全聚德（002186）和平门总店7层打造了博物馆，消费（883434）者可在吃完烤鸭后参观博物馆，再把凝聚百年历史的文创产品带回家，全方位感受全聚德（002186）烤鸭的匠心传承与创新表达。”
刘家博介绍，作为中国茶行业的标杆企业，张一元携旗下新茶饮品牌“元来是茶”亮相2025服贸会，凭借三大核心优势成为展会人气焦点：一是茉莉花茶领导品牌影响力；二是“双非遗”的产品核心竞争力；三是专业为先的匠心品控。
“张一元聚焦打造国家级茉莉花茶领导品牌，2025年成立子品牌‘元来是茶’进军新茶饮赛道，坚持选用张一元茶叶和优质鲜牛奶，给年轻人带来高品质的茶饮享受。”刘家博表示。
2025年服贸会，华天集团打造的“物华天宝·西游盛宴”动漫市集令人耳目一新。餐饮老字号与国民IP的跨界合作是如何构思、落地并生长的？刘飒在回答中国经济网记者提问时表示，“物华天宝·西游盛宴”动漫市集起源于一个构想：让老字号在新时代“活”起来，不仅要留住老顾客，也要走进年轻人的生活圈。“西游记师徒四人‘历经磨难、求取真经’的精神，和老字号‘坚守匠心、历久弥新’的底色高度契合，这种精神层面的共鸣，让联名有了深度和情感基础，能够迅速建立起跨越年龄层的认同感。”
“我们的战略是让这种体验系统化、长效化。”刘飒介绍，服贸会的市集是一个引爆点，目前，西游主题套餐、盲盒赠品、卡牌游戏（881275）等已经融入多家老字号门店的日常经营。
