行业周报|食品加工制造指数跌-3.44%, 跑输上证指数3.85%
本周行情回顾：
2026年2月9日-2026年2月13日，上证指数涨0.41%，报4082.07点。创业板指涨1.22%，报3275.96点。深证成指涨1.39%，报14100.19点。食品加工制造指数跌-3.44%，跑输上证指数3.85%。前五大上涨个股分别为莲花控股（600186）、西麦食品（002956）、紫燕食品（603057）、中炬高新（600872）、光明肉业（600073）。
行业新闻摘要：
1：确保“舌尖安全”、物价稳定！上海组织开展春节节前食品安全检查，并加强市场价格监督检查。
2：河北隆尧：百亿级食品产业集群快速发展。
3：内蒙古鄂伦春自治旗市场监管局开展春节前网络餐饮食品安全专项检查。
4：加工牛肉遇“缩水”，消费者维权获赔偿。
5：欧洲明确蜡样芽孢杆菌毒素阈值，婴幼儿奶粉迎来更严监管。
6：奶茶小料“黑榜”上热搜，现存奶茶相关企业超28.7万家。
7：拼多多“春节不打烊”全面保障食品安全，多举措护航春节“菜篮子”。
8：食品标签违规、销售过程中虚假宣传，舟山八佰里水产被罚。
9：市场监管总局开展“年货你点我检”护航春节期间“舌尖安全”。
10：春节热销食品抽检合格率超98%；7月1日起散装运输重点液态食品须持证上路。
龙头公司动态：
1、双汇发展（000895）：1）双汇发展董事长万宏伟发表2026年新春贺词。
2、安琪酵母（600298）：1）安琪酵母：公司没有发生逾期担保情况。2）安琪酵母：为全资子公司安琪酵母（宜昌高新区）有限公司提供10000.00万元担保。
3、汤臣倍健（300146）：1）汤臣倍健推智能药盒接入阿里健康 股价震荡下行。
行业涨跌幅：
| 日期 | 行业与大盘涨幅差值 | 上证涨跌幅 |
|---|---|---|
| 2026-01-27 | -1.80% | 0.18% |
| 2026-01-28 | -1.32% | 0.27% |
| 2026-01-29 | 1.03% | 0.16% |
| 2026-01-30 | 0.48% | -0.96% |
| 2026-02-02 | 1.62% | -2.48% |
| 2026-02-03 | -1.04% | 1.29% |
| 2026-02-04 | -0.17% | 0.85% |
| 2026-02-05 | 1.97% | -0.64% |
| 2026-02-06 | -0.45% | -0.25% |
| 2026-02-09 | -0.77% | 1.41% |
| 2026-02-10 | -1.10% | 0.13% |
| 2026-02-11 | -0.60% | 0.09% |
| 2026-02-12 | -1.80% | 0.05% |
| 2026-02-13 | 0.36% | -1.26% |
行业指数估值：
| 日期 | 市盈率 |
|---|---|
| 2025-12-31 | 23.63 |
| 2024-12-31 | 23.63 |
行业市值前二十个股涨跌幅：
| 股票名称 | 近一周涨跌幅 | 近一月涨跌幅 | 近一年涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 海天味业 | -3.91% | -5.91% | -10.09% |
| 双汇发展 | -0.49% | 2.72% | 9.77% |
| 安琪酵母 | -1.12% | -1.97% | 20.92% |
| 安井食品 | -4.39% | 2.05% | 17.32% |
| 汤臣倍健 | -1.71% | -2.73% | 5.31% |
| 盐津铺子 | -4.12% | -10.92% | 31.32% |
| 涪陵榨菜 | -2.39% | 0.62% | 2.03% |
| 中炬高新 | 1.57% | 4.52% | -8.37% |
| 天味食品 | -7.12% | 1.92% | 5.56% |
| 千禾味业 | -6.19% | 1.28% | 20.02% |
| 紫燕食品 | 3.31% | 1.32% | 70.49% |
| 洽洽食品 | -4.44% | 2.90% | -12.16% |
| 莲花控股 | 9.42% | 3.57% | -10.88% |
| 金达威 | -1.89% | -5.90% | 30.60% |
| 技源集团 | -1.18% | -6.83% | -45.98% |
| 广州酒家 | -4.30% | 0.62% | 19.62% |
| 三全食品 | -4.74% | -1.55% | 3.71% |
| 三只松鼠 | -6.19% | -10.60% | -23.69% |
| 恒顺醋业 | -3.79% | -1.38% | 5.91% |
| 桃李面包 | -2.91% | -0.37% | -9.04% |
行业相关的ETF有华夏中证全指食品ETF（159151）、鹏华中证全指食品ETF（560130）、易方达中证全指食品ETF（560160）、广发中证全指食品ETF（563850）
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