以案释法┃“食品添加剂”不是无限添加
来源：
聊城市场监管
中性
一、基本案情
山东某食品有限公司(以下简称当事人)生产的果味型果冻经山东省市场监督管理局抽样检验，安赛蜜项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。
当事人生产超限量使用食品添加剂的食品的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四)项的规定，当事人构成了生产超限量使用食品添加剂的食品的违法行为。聊城市市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(三)项的规定，给予当事人没收违法所得、罚款的行政处罚。
二、案件性质
当事人生产的涉案批次果味型果冻，安赛蜜实测值超过GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》标准指标，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四)项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：(四)超范围、超限量使用食品添加剂的食品；”的规定，构成生产超限量使用食品添加剂的食品的违法行为。
三、法律依据
《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四)项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：(四)超范围、超限量使用食品添加剂的食品”。
四、典型意义
本案警示食品生产者必须严格遵守国家标准，食品添加剂绝非“无限添加”。任何超范围、超限量使用行为，都是对消费者健康权益的漠视，必将受到法律严惩。市场监管部门将持续以“零容忍”态度打击此类违法行为，坚决筑牢食品安全防线，守护人民群众“舌尖上的安全”。
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