餐饮市场持续走强，行业增长动能充沛。2025年全国餐饮收入稳步突破5.2万亿元，2026年市场规模有望向6万亿大关迈进，外卖、预制菜（885951）、连锁餐饮多点开花，增量空间持续释放。

面对消费升级与行业竞争，如何踩准风口、高效破局？

答案就在第17届CRE广州餐博会！

5月20-22日，第17届CRE广州餐博会将在广州广交会展馆B区盛大启幕。本届展会规模达80000㎡，汇聚2000+优质展商、预计吸引16万+专业买家，集中展示10万+款餐饮食材与设备，是华南极具影响力的餐饮全产业链展会。

CRE广州餐博会深耕餐饮行业多年，覆盖食材、预制菜（885951）、火锅、水产、调味、设备、供应链等全品类，同期举办多场行业论坛、新品发布与精准对接会，为餐饮企业、品牌方、采购商、经销商搭建高效商贸对接平台，助力把握趋势、链接资源、锁定全年生意。

趋势

01

特色风味出圈，地域食材成增长金矿

差异化已成为餐饮盈利核心，地域特色食材从地方走向全国，成为爆款增长密码。

清远鸡、潮汕牛肉、湛江海鲜、云南菌菇、客家风味食材等凭借独特口感与文化标签，快速走红粤菜、火锅、烧烤、私房菜、特色正餐等品类。

CRE广州餐博会集中展示各地地标食材、特色风味原料、非遗美食原料，搭建产地直达餐桌的对接桥梁，助力餐饮企业打造专属招牌菜品，构建难以复制的核心竞争力。

趋势

02

细分赛道深耕，小品类做出大市场

餐饮行业告别“大而全”，细分赛道快速崛起，成为增长新引擎。潮汕牛肉火锅、江西小炒、酸汤火锅、鲜切烤肉、广式茶点、特色粉面、轻食简餐、街头小吃等细分品类凭借精准定位与鲜明特色，抢占市场份额。

展会聚焦热门细分赛道，展示对应食材、供应链与运营解决方案，深度解析细分品类盈利逻辑，帮助餐饮人精准布局，打开全新增量空间。

趋势

03

高效便捷为王，快食材适配新消费

“又快又好又划算”成为主流消费（883434）诉求，外卖市场规模突破1.4万亿元，快餐、小吃、便当、简餐、社区餐饮持续火爆。预制菜（885951）、半成品、标准化料包、速食食材成为门店降本增效的关键。

CRE广州餐博会带来全品类预制菜（885951）、半成品食材、复合调味料、便捷化加工食材，一站式适配堂食+外卖双场景，提升出餐速度、稳定口味、降低人工成本。

趋势

04

数智化赋能，降本增效提升竞争力

数智化全面渗透餐饮产业链，成为企业突围关键。从智能点餐、收银系统、中央厨房、自动化烹饪设备、智能包装、冷链物流（885502）、库存管理到数字化运营，科技赋能实现降本增效。

展会现场集中展示智能烹饪设备、自动化加工设备、数字化管理系统、中央厨房整体方案，助力餐饮企业实现标准化、高效化、精细化运营，提升盈利水平与竞争壁垒。

趋势

05

全域渠道拓展，内贸外贸双向发力

中餐出海（885840）持续升温，粤菜、火锅、小吃、调味品、预制菜（885951）加速走向东南亚、欧美等海外市场，内外贸一体化成为新趋势。国内渠道深耕与海外市场开拓同步发力，带来更大增长空间。

CRE广州餐博会汇聚跨境采购商、出口供应链、海外渠道资源，分享市场布局、政策机遇与本地化运营经验，助力餐饮与食材企业打通国内销路、开拓海外蓝海，实现双向增长。

万亿餐饮市场，机遇已至

五大核心趋势，指明方向！

5月20-22日，广州广交会展馆B区，第17届CRE广州餐博会以超大规模、全品类资源、精准商贸对接、高规格行业活动，为餐饮人提供找货源、拓渠道、学经验、抢订单的一站式平台。

无论你是连锁餐饮创始人、采购负责人、食材经销商、供应链从业者、餐饮创业者，都能在这里锁定商机、达成合作、实现增长！

参观须知，提前划重点

参观时间

专业观众：

5月20日(周三)9:00-17:00

5月21日(周四)9:30-17:00

5月22日(周五)9:30-14:00

重要提醒：本活动仅邀专业人士参与，未成年人、在校学生及非专业人士请勿入场。

展会地点

广州.广交会展馆B区(广州市海珠区阅江中路382号)

温馨提示：

预登记成功后请保存好电子门票凭证，展会现场凭身份证及电子门票入场。名额有限，赶紧分享给身边的餐饮同行，组团逛展更高效！

活动场馆路线示意图

预登记免费领取门票，优先对接优质资源

诚邀您共赴盛会，抢占餐饮新风口，

共赢财富新未来！