近日，市场监管总局对7家头部电商平台“幽灵外卖”系列案开出35.97亿元巨额罚单。江苏省消保委发声：重拳整治幽灵外卖产业链，守护消费（883434）者舌尖上的安全。省消保委提醒大家关注2026年6月1日起即将施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全（885406）主体责任监督管理规定》。

据悉，“幽灵外卖”事件，源于一起蛋糕消费（883434）投诉，经调查人员深挖溯源发现，看上去正规靠谱的线上品牌门店，实际上不仅没有实体门店，还伪造证件经营。这些门店接单后将订单低价转包给隐蔽小作坊制作，消费（883434）者支付高价却购买到来源不明、卫生无保障的食品。

江苏省消保委认为，一方面，平台对资质造假、违规转单商家的纵容，会加剧食品安全风险扩散，小作坊的加工环境、食材质量等均无保障，无法确保食品符合安全卫生标准，极易引发食品安全问题，直接威胁消费者的身体健康；平台宽松的审核和监管标准，会让合规经营商家因成本更高、竞争劣势而难以生存，进而导致整个网络外卖行业服务质量水平整体下滑，最终可能失去广大消费者的信任。

另一方面，此次事件中幽灵店铺虚构经营地址、品牌资质，隐瞒自身无实体门店、无证经营的真实情况，导致消费（883434）者在不知情的情况下，支付高价却购买到来源不明的食品，严重侵犯了消费（883434）者的知情权、公平权和健康权等权益。

值得关注的是，2026年6月1日起即将施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全（885406）主体责任监督管理规定》已明确作出针对性规范，为网络餐饮服务行业健康发展提供了保证。

江苏省消保委建议，网络外卖平台应引以为戒，要从严审核入驻商家，从“形式审核”转向“实质审核”，安排专人实地核验门店真实经营地址、经营条件。同时平台需建立常态化排查整治机制，对现有入驻商家开展全面审核，坚决下架全部无证店铺、虚假资质店铺，从源头遏制证照伪造问题。对外卖订单全程进行监管，禁止商家私自转包、分包。

平台内商家应认识到食品安全（885406）无小事，诚信守法经营是立身之本。线上商家应当依法办理营业执照，规范采购食材并制作食品，保证食品制作环境健康卫生，实质性参与订单配送的全流程，不参与订单转包、分包，自觉接受监管与消费（883434）者监督，守护广大消费（883434）者舌尖上的安全。

江苏省消保委还建议广大消费（883434）者：在平台点外卖时，请仔细甄别外卖门店信息，可以查看商家是否有门店实景照片，警惕信息模糊、地址不详的店铺。不要单看商家店铺的销量，可结合评价综合判断商品质量。