“五一”期间，正值味千拉面进入中国市场30周年之际，味千“巡鲜之旅”正式登陆江南水乡无锡。这是味千“巡鲜之旅”继上海之后的第二站。新店位于无锡市中心核心商圈苏宁广场。开业当天，味千(中国)（HK0538）管理层及无锡总经理姚自力亲临现场剪彩，充分彰显了味千公司对“新鲜”战略的高度重视以及对无锡消费（883434）者体验的极致追求。

三十而立，味千全面转向“新鲜骨汤”核心战略

在开业仪式上，无锡总经理姚自力向在场消费（883434）者表示：“今年是味千进入中国30周年。借此时机，我们选择回归餐饮本质，全面转向‘新鲜骨汤’战略，为消费（883434）者提供更加营养健康、真材实料的餐食。”他表示，一碗好拉面的灵魂在于汤底，味千曾经凭借标准化的骨汤工艺迅速扩张，但随着消费（883434）升级和健康饮食成为主流趋势，消费（883434）者对“新鲜”和“透明”的需求日益强烈。

为了践行“新鲜骨汤，当天现熬”的承诺，味千启动了创立以来规模最大的供应链与门店运营体系革新。在原料端，味千彻底告别了过去的海外原料集中采购模式，全面切换为严格筛选的国内优质新鲜大骨，并搭建了全程冷鲜配送链路，确保大骨从产地到门店的新鲜度，做到每一根大骨都有清晰可溯的源头。在工艺端，味千将“熬汤”这项核心工艺从中央厨房重新“搬”回门店，“搬”到顾客眼前。

无锡总经理姚自力坦言：“虽然在食材成本和物流成本上面临着巨大压力，整体成本几乎翻倍，但我始终认为，为‘新鲜’付出的代价是值得的。消费（883434）者的信任是品牌最宝贵的资产，我们宁愿牺牲短期利润，也要为顾客提供真正健康、营养、新鲜的拉面。”

“新鲜战略”上海告捷，新产品获市场热烈反响

据了解，味千“新鲜骨汤”战略自2026年初在上海率先试点以来，取得了超出预期的市场表现。上海近铁广场店作为焕新首店，开业后客流量和复购率均实现了显著增长，消费（883434）者对“新鲜骨汤”的好评如潮。

在社交平台上，“味千现熬骨汤”成为热门话题，众多消费（883434）者分享了自己的用餐体验。“许久没吃味千，今天被现熬的骨汤惊艳到了！汤头鲜美清甜，能喝出大骨的原汁原味”“开放式厨房可以看到师傅熬汤的全过程，看得见的新鲜，吃得放心”“超级大骨肉拉面分量十足，骨头上的肉满满当当，性价比拉满”。

无锡苏宁店开业，开启江南“巡鲜之旅”

无锡总经理姚自力表示，味千公司非常重视无锡消费（883434）者的体验。此次开业的无锡苏宁广场店，是味千“新鲜战略”在无锡首店。

店内最引人注目的是开放式厨房区域，顾客可以亲眼见证新鲜大骨经历清洗、焯水、慢火熬煮的全过程。墙上醒目的“新鲜大骨，每日现熬”标语，以及详细标注每道菜品配送时长和店内存放时间的公示牌，无不体现着味千对“新鲜”和“透明”的极致追求。

开业当天，无锡苏宁店吸引了众多消费（883434）者前来尝鲜。不少顾客表示，以前对味千的印象还停留在“快餐拉面”，这次体验了现熬骨汤后，彻底改变了看法。“汤的味道确实不一样，很浓郁，能喝出是现熬的。”

无锡总经理姚自力表示，无锡苏宁店的开业只是味千“巡鲜之旅”的一站。未来，味千将继续稳步推进“新鲜骨汤”战略，逐步在全国范围内推广升级门店，让更多消费（883434）者都能品尝到新鲜、营养、健康的味千拉面。同时，味千也将不断创新产品和服务，持续提升消费（883434）者体验，以三十周年为新起点，开启品牌全新的增长篇章。