《网络餐饮服务经营者落实食品安全（885406）主体责任监督管理规定》，将于6月1日起施行。5月22日，南京市市场监督管理局与上海拉扎斯信息科技有限公司(“淘宝闪购”)正式签署合作协议。

根据协议，双方将建立数据共享机制。南京市市场监管部门可及时获取“淘宝闪购”平台本地入网外卖商户底数信息；平台每半年将外卖商户证照信息比对结果推送给市场监管部门。南京市市场监管局食品经营处副处长金鑫介绍，市场监管部门也将定期把投诉举报较多、抽检不合格、被立案查处等商户信息提供给平台，为平台采取限制流量、暂停服务等惩戒措施提供精准数据支撑。此外，平台每月将通过监测巡查、投诉举报、客户评价等渠道发现的问题线索推送至市场监管部门。

在联合约束方面，双方将统筹基层市场监管人员与“淘宝闪购”市场服务网格员力量，每月开展联合巡查，做到问题早发现、风险早处置。对于查无实体店、经营地址不符等违法违规商户，平台将一键下架，并向市场监管部门开放相关权限，实现问题快速处置、整改闭环管理。

此次合作还突出协同治理特色，凝聚多元共治合力。双方将共同推进“互联网+明厨亮灶”建设，共建外卖集中区示范标杆，引导外卖商户实现后厨直播，平台将全量“互联网+明厨亮灶”信息主动推送至市场监管系统。淘宝闪购公共事务部华东总经理董鸥告诉记者，此次合作通过基础数据的打通，提升监管靶向性的同时，一万多名外卖骑手也将被纳入食品安全（885406）群防体系，发挥他们“食安哨兵网格员”的作用，通过“随手拍”模块及时共享违法违规线索。同时，双方还将共建常态化教育培训机制，市场监管部门提供优质师资支持，平台发挥技术优势、利用线上渠道，向广大外卖商户精准推送风险预警。

通讯员宁市轩扬子晚报/紫牛新闻记者薛玲