岭南五月，海风夹杂着果香，掠过广州南沙港。这里是华南地区重要的水果进口枢纽，全国有一半的海运进口榴莲和超三成的海运进口车厘子在此通关，然后被端上千家万户的果盘。

南沙海关关员张晓聪(左)对进口鲜食榴莲进行监管查验

上午8点30分，南沙海关冷链监管一科关员张晓聪来到备勤室，将身上的短袖换成厚重的查验夹克，今天她将在“大冰箱”里工作超过10个小时，“现在是榴莲进口旺季，船期密集、到货量大，加班是我们这段时间的常态。”

“大冰箱”是张晓聪和同事们对南沙国际冷链物流（885502）中心的昵称。这座占地面积超20.8万平方米的冷链物流（885502）中心于2023年10月启用，目前已建成冷库容量22.7万吨，可同时开展162个进口冷链货柜的查验工作，是目前亚洲最大的临港单体冷库。

南沙国际冷链物流中心全景

推开厚重的铁门，张晓聪快步走向海关查验平台。鼓风机轰轰作响，寒气扑面而来，54个卡口停满了冷链货车——这里是张晓聪的“战场”。

张晓聪快速浏览当天的查验任务清单，今天她一共要查验50多柜进口榴莲，“顺利的话，晚上8点前能查完，但无论如何，我们都不会让进口榴莲在查验平台过夜。”

眼前，金黄饱满的榴莲一箱箱码放整齐，张晓聪目光快速扫过，随机拿起一颗榴莲，仔细检查果蒂新鲜度，排查果刺缝隙、果蒂连接处有无虫孔、病斑、霉变等病虫害迹象。随后，将抽检榴莲规范装进取样袋，送往专业实验室开展检测。

南沙海关关员张晓聪(左)对进口鲜食榴莲进行监管查验

“对于鲜果监管，不仅要通过肉眼排查外观的病虫害风险，还要利用专业设备来严格防范看不见的有害微生物、残留污染物。”在张晓聪看来，眼看、鼻闻、手触的感官查验，配合剖果检疫、实验室检测鉴定等技术手段，才能保障进口水果的有效监管，筑牢生物安全屏障。

5月的广州，室外最高气温早已突破35℃，而查验平台内却始终保持着12℃左右的恒温。刚从查验平台回到办公室的张晓聪，眼镜瞬间蒙上了一层白雾。下午3点，海关智能查验终端上新增了一个查验任务，是一票自泰国进口的山竹。张晓聪将一支毛笔放进工具箱，然后再次走向查验平台。

“不同国家、不同水果的生物风险各不相同，可能携带的有害生物种类也千差万别。”经过一轮查验，一颗山竹引起了张晓聪的注意，“山竹最常见的有害生物就是粉蚧，它们最喜欢躲在果柄和果蒂这些隐蔽的地方。”她小心翼翼地掀起山竹的绿色萼片，数只白色小虫正蜷缩在缝隙里。

张晓聪用毛笔采集进口山竹上的检疫性粉蚧

只见张晓聪熟练地用毛笔轻轻刷过虫体，将虫子粘带到毛刷上，再轻轻抖动，让虫子精准地掉进试管底部。“检疫性粉蚧是水果中最常见的‘偷渡客’，大部分成虫体长两毫米左右，全身覆盖白色蜡粉，很容易被误认为是水果表面的灰尘。”

在张晓聪看来，要发现有害生物，光靠细心还不够，必须熟知每种有害生物的生活习性，再结合多年的查验经验，才能练就一双能在万千水果中精准“排雷”的火眼金睛。

走出“大冰箱”时，夜幕早已笼罩了整个南沙港区。远处，巨大的桥吊如同钢铁（850106）巨人般伫立在星空下，五颜六色的集装箱整齐堆叠，宛如流光溢彩的积木王国。