新食代，链全球！第17届CRE广州餐博会圆满收官！
5月22日，第17届广州酒店餐饮业博览会暨广州国际餐饮食材展(简称CRE广州餐博会)在广州.广交会展馆B区落下帷幕。三天展期，8万人次专业观众、超2000家优质供应链企业、10万余款年度新品，共同见证了这场华南餐饮年度盛会的热度与深度。初步统计，现场意向签约额达10亿元。作为定位“新食代.链全球”的行业盛会，CRE广州餐博会再次印证了“华南餐饮风向标”的引领地位。
第17届CRE广州餐博会已落下帷幕，但它释放的信号正在行业深处发酵。从“华南餐饮风向标”到“中国餐饮变革的测量仪”，CRE广州餐博会正在完成自身角色的跃迁。组委会表示，未来将继续以“趋势解码+技术落地+生态共建”为核心，助力中国餐饮业在标准化、智能化、品牌化的道路上加速奔跑。
“粤味21”香飘羊城，大牌云集共绘岭南美食新蓝图
5月21日下午，广州广交会展馆B区9.1馆内人头攒动、香气四溢，由广东省商务厅主办的“粤味21.广东省餐饮业招商推介活动”在这里举行。近百家知名餐饮品牌、餐饮连锁企业以及来自全省21个地市的地标美食代表齐聚一堂，共同见证“食在广东”的产业实力与创新活力。本次活动旨在搭建高效的对接平台，以“粤味21”擦亮“食在广东”金字招牌，推动形成上下游协同、产供销一体的餐饮产业生态，积极探索“餐饮+文旅”“餐饮+赛事”“餐饮+休闲社交”等新模式新场景。
第三届中国粉面快餐大会圆满收官，探索粉面快餐增长新方向
5月21日，由广东省餐饮服务行业协会、《餐饮界》新媒体联合主办，三个火餐饮设计(原疯狂食间)协办的2026第三届中国粉面快餐大会在广州广交会展馆圆满举办！本届大会以“深耕.破卷”为核心主题，汇聚300+餐饮品牌创始人、供应链大咖与行业决策者，共同探讨粉面快餐从卷流量→卷价值、泛扩张→精准深耕的破局之路。
本届大会以“深耕.破卷”为核心主题，定向邀请了300余位餐饮行业决策者、供应链企业与资本代表齐聚一堂，共同探讨粉面快餐从“卷流量”向“卷价值”、从“泛化扩张”向“精准深耕”的转型路径。
赋能湾区餐饮焕新！“方舟餐博汇”项目正式启幕
依托大湾区一小时货运圈的便捷物流优势，广州餐饮产业再添新引擎。“方舟餐博汇”项目亮相CRE广州餐博会并于近日在健康方舟(广州国际医药港)举行启动仪式，标志着大湾区餐饮产业迎来全新的总部基地与生态平台。据悉，该全新产业平台为方舟餐博汇，由广州方舟餐创商业管理有限公司、广州餐引擎企业管理有限公司联合打造。亮相现场，平台携手萨哈林、味久珍、浙珍补、海鳞源等优质商家集中参展，各类优质滋补食材、源头供应链产品悉数亮相，充分展现出强大的产业聚合能力。
未来，平台将持续激活湾区餐饮产业资源优势，补齐产业链发展短板，持续赋能餐饮创新研发与业态孵化，助力大湾区餐饮产业朝着规模化、品牌化、数字化方向高质量发展。
“百县千味”江苏地标美食走进广东，搭平台、强交流、促消费、解乡愁
5月19一22日，江苏省餐饮行业协会组织开展“百县千味”江苏地标美食走进广东宣传推介活动，吸引广东百姓来苏一边旅游、一边品美食，唤起在广东的乡贤品乡味、解乡愁。代表团一行在广州、中山、佛山（883403）顺德开展系列活动，搭建友好交流平台，增进彼此友情。
在广州，南京美食金陵盐水鸭、拆骨鲢鱼头；宿迁美味瓦块鱼、钱集老鹅；盐城风味建湖藕粉圆、九龙口老鸭煲；淮安百斯特美达屋、无锡大壮炒饭等亮相2026CRE第17届广东餐博会。宿迁陈渔骆宴董事长陈浩田认为，“百县千味”体现江苏超有“味”，江苏地标美味走进广东，增强了交流，服务了百姓。南京百味居董事长杨勇表示，“百县千味”的江苏味道，百味居将以此为基础，承载好、传播好。
广州酒家与万豪中餐厅达成合作，共探粤式新风味
5月26日，中华老字号广州酒家（603043）与万豪旅享家旗下万豪中餐厅达成深度合作。双方将围绕粤菜菜单共创、产品研发、品质管理与运营支持展开对等协同，首阶段计划推出“广府粤菜”共创菜单，于年内陆续登陆旗下万豪中餐厅。
依托双方优势积淀，此次合作旨在探索酒店餐饮品质提升与非遗技艺传承的双向赋能，拓展粤菜在高端酒店场景中的呈现方式。双方将致力于提升万豪中餐厅产品体系成熟度与出品稳定性、实现高端酒店中餐的升级与发展。
“广货行天下”夏季行动食品(粮食加工)专场促销暨2026广东“吃货季”在江门启动
5月22日，“广货行天下”夏季行动食品(粮食加工)专场促销暨2026广东“吃货季”系列活动在江门正式启动。本次活动立足食品工业与粮食加工产业高质量发展核心目标，集中展示广东特色食品、优质粮食加工产品及地方美食品牌，全力推动“粤字号”食品拓宽市场、激活消费（883434）、擦亮品牌。
本次活动特设广东优质食品展示区，全省36个省级食品工业培育试点县的特色名优产品集中亮相。江门台山大米、新会陈皮等侨乡地标产品，以及李锦记等优质企业明星产品现场展示促销，体现了广东食品产业发展活力。
用心唱好广州故事！庄臣个人演.唱会《越秀山下》6月开唱
《越秀山下》庄臣个人演.唱会日前在广州富力君悦大酒店（HK0045）举行新闻发布会。活动当天，文化名家、行业翘楚、企业家及媒体代表齐聚，共同见证全国首个深度融合饮食文化与城市形象推广的跨界演艺项目正式官宣。
整场演出以美食为脉络、以城市为底色、以文化为内核，让观众在视听盛宴中读懂广州烟火、触摸岭南文脉。庄臣强调，纵观国内演艺市场，同类演出多停留在美食元素浅层植入、现场互动拼盘的层面，而《越秀山下》实现了从形式融合到内核共生的本质突破，真正让美食成为舞台主角、让城市故事成为演出灵魂，完成了广府饮食文化从“舌尖传播”到“舞台传播”“品牌传播”的跨越式升级。
【辰智报告】中式休闲：近一年烧烤保持稳定发展，地域风味烧烤逐渐出圈
中式休闲细分品类中，烧烤门店规模最大，有超50万家门店，遥遥领先于其他细分品类；近一年烧烤与小龙虾门店数保持增长，而烤鱼门店数则在萎缩，烤串文化以其独特的魅力与广泛的受众基础，持续引领着夜宵经济的热潮。
近年来，新疆烧烤、淄博烧烤、鹤岗小串、衡阳鲜货烧烤、山野烧烤等地域风味烧烤陆续出圈，加之年轻消费（883434）者对“新鲜现制”与“情绪价值”的热烈追捧，共同推动烧烤行业走向新一轮革新。
