【导语】5月黑龙江圆粒大米价格依旧维持平稳态势运行，下游大米批发商刚需采购，米厂大米新增订单一般，加工库存稻谷为主，成本支撑米价。产区基层余粮扫尾，稻谷贸易商持少量货源低价惜售，米厂库存成本逐月增加，共同稳固成本端。夏季进入大米传统消费（883434）淡季，需求提振不足。供需僵持，预计6月黑龙江圆粒大米价格涨跌两难，或主流稳定。
5月黑龙江圆粒大米价格平稳运行
5月黑龙江产区圆粒大米出厂价稳定，主因稻谷成本支撑。据卓创资讯（301299）统计，截至5月25日，黑龙江产区圆粒大米出厂均价3760元/吨，较上月同期持平，较2025年同期下跌1.83%；圆粒稻谷到厂价均价2820元/吨左右，较上月同期持平，较2025年同期下跌1.40%。
图1 黑龙江圆粒米出厂价走势图
数据来源：卓创资讯（301299）
图2 黑龙江圆粒稻谷到厂价走势图
数据来源：卓创资讯（301299）
基层余粮扫尾，稻谷贸易商持少量货源低价惜售
据卓创资讯（301299）初步统计，预计截至5月底，主产区基层2025/26年度稻谷销售进度或达到98.33%左右，较去年同期快2.33个百分点。从黑龙江圆粒稻谷产区来看，西部产区农户余粮见底，东部产区仅剩少量散粮，整体来看已经进入扫尾阶段。虽然少数贸易商仍持有定量稻谷库存，但考虑前期建库成本以及基层余粮见底，多数依旧存惜售心态，米厂低价上货难度较大。
图3 主产区基层稻谷销售进度
数据来源：卓创资讯（301299）
终端大米需求平淡，米厂开工降至年内低点
5月国内批发市场部分批发商依旧反映大米走货平稳，市场交易量暂无增加迹象。销区批发商消化大米库存为主，仅低库存批发商维持按需采购模式，普遍表示夏季不过多备货。受需求平淡影响，产区米厂大米新增订单有限，多数间歇性生产，整体开工维持在年内低位水平，需求对米价拉动不足。预计截至5月末，产区米厂月度平均开工11.80%左右，较4月下降1.45个百分点。
图4 产区米厂月度开工率
数据来源：卓创资讯（301299）
副产品收入略增，5月米厂加工利润略有修复
受米厂开工低位影响，副产品供应量整体偏低，5月黑龙江产区油糠、碎米价格月环比上涨。随着副产品收入增加，米厂加工利润略有修复，预计5月黑龙江米厂加工圆粒大米理论利润约在30.65元/吨，较上月同期增加6.05元/吨。由于米厂加工利润修复有限，虽然需求表现欠佳，多数无让利出货意愿，支撑大米出厂报价。
图5 黑龙江省圆粒大米加工企业理论利润统计
数据来源：卓创资讯（301299）
6月黑龙江圆粒米或依旧面临“拉锯”困局，价格涨跌两难
从供应成本面来看，黑龙江产区基层2025/26年度圆粒稻谷余粮扫尾；稻谷贸易商虽然持有少量货源，但出库报价相对坚定；部分米厂仍有前期收购稻谷库存，考虑仓储利息费用逐月增加，库存成本对米价仍有一定支撑。而陈粮方面，虽然黑龙江最低收购价稻谷每周投放30万吨左右，但起拍价保持稳定，因此陈稻谷与新稻谷价差始终保持平稳。
从需求面来看，夏季进入大米传统消费（883434）淡季，预计6月终端大米需求难有明显放量，随着国内温度升高以及南方多雨天气，大米储存难度加大，批发商消化库存按需少量采购为主，不过多备货。受此影响，预计产区米厂大米新增订单或有限，维持老客户订单加工为主，需求提振不足。
综上所述，6月黑龙江圆粒米或依旧面临“拉锯”困局，成本端对米价形成一定的支撑，但需求不足抑制米价上行，黑龙江圆粒大米价格或涨跌两难，预计米厂出厂价维持在3680-3840元/吨，关注陈粮投放情况。
