为切实规范辖区网络餐饮服务经营秩序，压实入网餐饮商户食品安全（885406）主体责任，自开展网络餐饮食品安全（885406）治理以来，长城中路市场监督管理所聚焦网络餐饮食品安全（885406）突出问题，多措并举开展专项治理工作，通过宣传引导、规范警示、精准快检、双线巡查等一系列扎实举措，净化辖区网络餐饮市场环境，专项治理工作取得阶段性显著成效。
一、强化培训宣传，筑牢思想防线
坚持宣传先行、教育先导，针对辖区网络餐饮商户数量多、业态广的特点，长城中路市场监管所统筹安排、分批推进，分3个场次组织辖区500余家网络餐饮入网商户开展食品安全（885406）专项培训。围绕食品安全（885406）主体责任落实、后厨操作规范、食材进货查验、从业人员健康管理、餐具清洗消毒、平台公示信息规范、《网络餐饮服务经营者落实食品安全（885406）主体责任监督管理规定》(市场监管总局令第123号)等核心内容进行细致讲解。有效补齐了商户食品安全（885406）知识短板，纠正了日常经营中的不规范操作误区，引导商户牢固树立“食品安全（885406）第一责任人”意识，从源头筑牢网络餐饮食品安全（885406）思想根基。
二、张贴经营告诫，引导合规自律
为进一步规范网络餐饮经营行为，强化商户自律经营意识，深入辖区各入网餐饮门店，现场张贴《网络餐饮服务经营者食品安全（885406）告诫书》。告诫书明确细化入网餐饮服务提供者严格落实“三公开”“五达标”“两规范”要求，累计共发放张贴600余份，积极营造依法经营、规范经营的行业氛围，推动网络餐饮行业自律规范化发展。
三、抓实现场快检，精准排查隐患
依托食品安全（885406）快速检测手段，开展网络餐饮门店现场精准抽检，实现风险隐患快速筛查、及时处置。执法人员深入入网餐饮销量高、店面小的门店，随机抽取在售食材、成品菜品、餐饮具等样品，开展动物源性、食用油性成分、果蔬农药（884028）残留、复用餐饮具菌落总数等关键项目快速检测，目前已开展20余批次的快速检测，检测结果全部合格。
四、双线联动巡查，严查违规行为
创新推行“线上云端巡查+线下实地核查”双向联动监管模式，构建全方位网络餐饮监管体系，严厉打击网络餐饮违法违规经营行为。依托各大外卖平台数据资源，对辖区入网餐饮店铺开展线上巡查，重点核查店铺证照资质公示情况，严查虚假地址、虚假菜品、无证经营、超范围经营、“幽灵外卖”等问题，动态梳理问题商户清单。针对线上排查发现的可疑线索，第一时间开展线下实地核查。截至目前，通过双线联动核查，已对3家存在食品安全（885406）违法违规行为的网络餐饮经营店铺依法立案查处，形成强有力的监管震慑。
下一步，长城中路市场监督管理所将持续常态化推进网络餐饮食品安全（885406）治理工作，持续深化宣传培训，常态化开展抽样快检与双线巡查，坚持问题导向、长效治理，不断压实商户主体责任，规范行业经营秩序，全力守护辖区群众网络订餐食品安全（885406）。
