本周行情回顾：
2026年6月1日-2026年6月5日，上证指数（1A0001）跌1.0%，报4027.74点。创业板指（399006）跌1.98%，报3957.94点。深证成指（399001）跌1.67%，报15314.70点。食品加工制造（881134）指数跌-2.44%，跑输上证指数（1A0001）1.43%。前五大上涨个股分别为元祖股份（603886）、一致魔芋、金字火腿（002515）、煌上煌（002695）、技源集团（603262）。
行业新闻摘要：
1：宁夏吴忠市市场监管局全速推进食品安全（885406）“互联网+AI监管”工作，提升监管效率和食品安全（885406）保障。
2：国内清洁标签食品领域首批系统性团体标准发布，推动食品行业标准化进程。
3：进口黄油新规出台，要求附码可溯，确保食品来源可追溯性。
4：青海省海南州市场监管局开展水产制品生产企业突击检查，强化食品安全（885406）监管。
5：山东发布四项食安地方标准，严守食品安全（885406）底线，保障消费（883434）者权益。
6：网络餐饮新规施行，北京海淀查处违规商家，维护网络食品安全（885406）。
7：监管全面升级，守护舌尖安全，新修订的《辽宁省食品安全（885406）条例》正式落地。
8：市场监管总局开展网络餐饮专项抽检，重点排查农兽药残留等风险。
9：外卖新规正式实施，针对“幽灵外卖”进行全面整治，提升外卖安全性。
10：行业监管政策概述发布，明确2026年食品行业监管重点和方向。
龙头公司动态：
1、海天味业（HK3288）：1）GIC Private Limited减持海天味业（HK3288）182.47万股 每股作价约32.15港元。
2、双汇发展（000895）：1）双汇发展（000895）10年掏空式分红517亿元。2）山姆回应对所售双汇产品打码：APP商品页对易变动信息做遮挡标注属日常运营方式，并非因双汇事件作临时调整。
3、安井食品（HK2648）：1）为什么看好安井食品（HK2648）?业绩增长、定制化提速与龙头壁垒三重验证。
行业涨跌幅：
| 日期 | 行业与大盘涨幅差值 | 上证涨跌幅 |
|---|---|---|
| 2026-05-19 | -0.36% | 0.92% |
| 2026-05-20 | -0.21% | -0.18% |
| 2026-05-21 | -0.31% | -2.04% |
| 2026-05-22 | -0.48% | 0.87% |
| 2026-05-25 | -1.35% | 0.96% |
| 2026-05-26 | -1.12% | -0.17% |
| 2026-05-27 | 1.10% | -1.25% |
| 2026-05-28 | -1.31% | 0.12% |
| 2026-05-29 | 2.29% | -0.73% |
| 2026-06-01 | 2.26% | -0.27% |
| 2026-06-02 | -2.20% | 0.43% |
| 2026-06-03 | -1.51% | 0.22% |
| 2026-06-04 | -1.42% | -0.64% |
| 2026-06-05 | 1.48% | -0.74% |
行业指数估值：
| 日期 | 市盈率 |
|---|---|
| 2025-12-31 | 23.68 |
| 2024-12-31 | 23.64 |
行业市值前二十个股涨跌幅：
| 股票名称 | 近一周涨跌幅 | 近一月涨跌幅 | 近一年涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 海天味业（HK3288） | -5.26% | -11.93% | -20.00% |
| 双汇发展（000895） | -1.04% | -10.71% | 6.91% |
| 安琪酵母（600298） | -3.96% | -6.52% | -5.03% |
| 安井食品（HK2648） | -13.02% | -20.76% | 7.52% |
| 莲花控股（600186） | -0.20% | -5.50% | 62.86% |
| 汤臣倍健（300146） | -1.43% | -8.29% | -14.09% |
| 盐津铺子（002847） | -3.78% | -3.27% | -35.75% |
| 天味食品（603317） | -7.56% | -17.43% | 25.14% |
| 中炬高新（600872） | -8.46% | -13.52% | -1.75% |
| 涪陵榨菜（002507） | -1.36% | -6.39% | -9.40% |
| 技源集团（603262） | 4.96% | 8.68% | -44.78% |
| 三全食品（002216） | -10.93% | -14.39% | 7.04% |
| 洽洽食品（002557） | -3.14% | -8.64% | -5.34% |
| 千禾味业（603027） | 0.91% | -15.30% | -10.40% |
| 紫燕食品（603057） | -6.53% | -10.30% | 17.88% |
| 金达威（002626） | -2.70% | -2.83% | -16.45% |
| 广州酒家（603043） | 3.49% | -3.97% | -8.16% |
| ST加加（002650） | 3.33% | -5.34% | -0.93% |
| 金字火腿（002515） | 8.62% | 2.61% | 10.41% |
| 恒顺醋业（600305） | -4.41% | -7.84% | -11.03% |
行业相关的ETF有鹏华中证全指食品ETF（560130）、易方达中证全指食品ETF（560160）、富国中证全指食品ETF（560320）、前海开源中证全指食品ETF（560420）、广发中证全指食品ETF（563850）、华夏中证全指食品ETF（159151）
