2025年5月份以来，进口和国产冻肋排价格均呈现持续下跌状态，但进口跌幅小于国产，5月价格进一步下跌。这主要是由于肋排鲜销为主，冻肋排走货难度较大，销量下滑。6月需求端或存小幅提振，因此肋排价格或止跌微涨。
1.国产与进口肋排价格均下滑
2025年5月份以来，冻肋排价格呈现持续回落状态，但进口跌幅小于国产据卓创资讯（301299）数据监测，2026年5月国产冻品肋排月均价为35400.00元/吨，环比下跌1.18%，同比下跌9.60%；进口冻品肋排月均价为31616.18元/吨，环比下跌1.53%，同比下跌0.29%。
月内国产及进口冻肋排价格皆呈现缓跌的走势。国产方面，鲜品肋排供应充足，价格低位，冲击冻肋排价格下滑，且业内对后市看涨预期减弱，客户采购冻品的比例下降。另外，国内价格下滑，国产冻肋排价格低位，进口肋排价格优势亦削弱，贸易商被迫降价走量，减少亏损。总体看，月内国产及进口冻肋排需求皆寡淡，实际成交情况也不理想。
2.冻肋排销量下降
根据卓创资讯（301299）数据监测，2026年5月份，国产冻品肋排销量为449.47吨，环比减少61.22%，同比增加34.84%；进口冻品肋排销量为14789.69吨，环比减少11.00%，同比减少29.77%。本月生猪屠宰量减少，肋排产量跟随下降，且气温升高，肋排鲜销为主，鲜肋排价格低位，冻肋排失去采购性价比，因此冻肋排销量下滑。从进口角度看，5月气温升高，家庭端、餐饮端、加工厂等多按需采购，囤货意愿不高，消费（883434）较为清淡，走货速度不快，且国产价格下滑后亦冲击进口销量，但因进口与国产仍存在一定价差，因此销量虽整体下滑，但进口下滑幅度不及国产。
3.6月份冻肋排价格或止跌微涨
国产冻肋排：从供应端来看，6月份屠宰企业宰量或微降，且冻肋排入库数量减少，基本鲜销为主。从需求端来看，6月肋排消费（883434）量或陆续增加，因此国产冻肋排价格或止跌微涨，价格或维持在36000-39000元/吨之间。
进口肋排：国产鲜品肋排价格低位，冲击国产冻品与进口冻品销量，进口冻品价格优势减弱，但6月份工厂或小幅补货，且夏季肋排走货或好转，支撑肋排亦或止跌微涨，价格或维持在32000-34000元/吨之间。
