本周行情回顾：
2026年6月8日-2026年6月12日，上证指数（1A0001）涨0.09%，报4031.51点。创业板指（399006）跌3.22%，报3830.35点。深证成指（399001）跌2.29%，报14963.41点。食品加工制造（881134）指数跌-0.97%，跑输上证指数（1A0001）1.07%。前五大上涨个股分别为莲花控股（600186）、金字火腿（002515）、千味央厨（001215）、有友食品（603697）、日辰股份（603755）。
行业新闻摘要：
龙头公司动态：
1、海天味业（HK3288）：1）海天味业（HK3288）午后拉升！上一交易日股价刚创下2024年2月以来新低。
2、双汇发展（000895）：1）双汇发展（000895）：麻酱香肠是公司结合当前消费（883434）趋势打造的风味创新产品。2）双汇发展（000895）：持续加强低脂低钠等营养健康产品的研发与升级。
3、安井食品（HK2648）：1）安井食品（HK2648）：公司在健康食品领域的研发投入策略以自主研发为主、产学研协同为辅。2）国金证券（600109）：给予安井食品（HK2648）买入评级，目标价108.22元。3）【机构调研记录】浦银安盛基金调研安井食品（HK2648）。4）安井食品（HK2648）：新品驱动增长提速 烤肠板块定为第三大主业。5）安井食品（HK2648）：5月29日投资者关系活动记录，包括知名机构星石投资的多家机构参与。6）券商今日金股：5份研报力推一股（名单）。7）安井食品（HK2648）逆市涨超5% 机构指公司基本面正处于明确向上拐点。8）山西证券（002500）：给予安井食品（HK2648）买入评级。
4、莲花控股（600186）：1）首板涨停莲花控股（600186）：2025年度公司服务器租赁业务收入占比较小且持续处于亏损状态。
行业涨跌幅：
| 日期 | 行业与大盘涨幅差值 | 上证涨跌幅 |
|---|---|---|
| 2026-05-26 | -1.12% | -0.17% |
| 2026-05-27 | 1.10% | -1.25% |
| 2026-05-28 | -1.31% | 0.12% |
| 2026-05-29 | 2.29% | -0.73% |
| 2026-06-01 | 2.26% | -0.27% |
| 2026-06-02 | -2.20% | 0.43% |
| 2026-06-03 | -1.51% | 0.22% |
| 2026-06-04 | -1.42% | -0.64% |
| 2026-06-05 | 1.48% | -0.74% |
| 2026-06-08 | -0.24% | -1.70% |
| 2026-06-09 | -0.78% | 1.28% |
| 2026-06-10 | 0.21% | -0.42% |
| 2026-06-11 | -0.96% | -0.16% |
| 2026-06-12 | 0.71% | 1.12% |
行业指数估值：
| 日期 | 市盈率 |
|---|---|
| 2025-12-31 | 23.68 |
| 2024-12-31 | 23.64 |
行业市值前二十个股涨跌幅：
| 股票名称 | 近一周涨跌幅 | 近一月涨跌幅 | 近一年涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 海天味业（HK3288） | 4.41% | -6.10% | -12.77% |
| 双汇发展（000895） | -2.38% | -9.98% | 3.25% |
| 安琪酵母（600298） | 6.07% | -0.03% | 3.88% |
| 安井食品（HK2648） | 4.04% | -12.02% | 12.63% |
| 莲花控股（600186） | 14.22% | 15.82% | 88.13% |
| 汤臣倍健（300146） | 2.70% | -6.26% | -11.14% |
| 盐津铺子（002847） | -4.54% | -3.52% | -38.41% |
| 天味食品（603317） | 0.95% | -14.37% | 26.44% |
| 中炬高新（600872） | -0.83% | -14.45% | -7.67% |
| 涪陵榨菜（002507） | 1.90% | -2.48% | -7.02% |
| 三全食品（002216） | 1.54% | -7.68% | 14.89% |
| 洽洽食品（002557） | -0.09% | -3.72% | -7.17% |
| 技源集团（603262） | -5.50% | 2.46% | -47.82% |
| 千禾味业（603027） | 2.58% | -8.73% | -6.91% |
| 紫燕食品（603057） | 2.57% | -2.67% | 22.41% |
| 金字火腿（002515） | 12.72% | 4.15% | 26.55% |
| 金达威（002626） | -0.56% | -7.74% | -18.70% |
| ST加加（002650） | -0.81% | -11.30% | 12.67% |
| 广州酒家（603043） | -2.41% | -2.61% | -8.23% |
| 恒顺醋业（600305） | -0.86% | -7.53% | -10.77% |
行业相关的ETF有华夏中证全指食品ETF（159151）、鹏华中证全指食品ETF（560130）、易方达中证全指食品ETF（560160）、富国中证全指食品ETF（560320）、前海开源中证全指食品ETF（560420）、广发中证全指食品ETF（563850）
