6月17日，金字火腿（002515）股价上涨3.95%，近3个交易日股价涨超25%。当日晚间，公司发布股票交易异常波动公告称，全资子公司去年10月投资的中晟微电子（杭州）有限公司持股比例为9.09%、不纳入合并报表范围，2025年度、2026年一季度来自中晟微的投资收益均为负值。
值得关注的是，除金字火腿（002515）外，当日，“算力味精”莲花控股（600186）股价涨停、“PCB果汁”安德利（605198）大涨9.81%，两家食品企业此前均有科技领域的跨界布局。“还想说怎么有个消费（883434）股能涨这么好，一看是CPO”“整个食品板块就‘芯片火腿’和‘算力味精’上涨”……有投资者在讨论区调侃道。
最近一个月，食品板块持续回调。6月17日，食品指数下跌1.13%。
持股光芯片企业
6月17日早盘，金字火腿（002515）股价快速拉升，盘中一度涨超7%。截至收盘，公司股价收报9.47元/股、上涨3.95%，近3个交易日股价累计涨超25%，6月以来股价累计上涨超50%。
盘后龙虎榜显示，近3个交易日内，多个游资席位表现活跃。其中，买3华泰上海浦东新区世纪大道净买入近7000万元，卖4中信建投（601066）杭州庆春路买入5300万元、卖出5231.44万元，卖5国泰海通（HK2611）上海松江区中山东路买入4823.04万元、卖出5139.13万元。
此外，北向资金“深股通（885694）专用”同样在金字火腿（002515）“大买大卖”，近3个交易日合计买入2.82亿元、卖出2.02亿元。
当日晚间，金字火腿（002515）披露股票交易异常波动公告称，全资子公司福建金字半导体（881121）有限公司于去年10月投资的中晟微持股比例为9.0909%。公司投资参股中晟微，对其不具有控制权，不纳入公司合并报表范围，仅作为长期股权投资按权益法核算。2025年度、2026年一季度，公司确认来自中晟微的投资收益分别为-66.29万元、-67.14万元，对公司经营业绩不构成重大影响。
记者查询公告发现，去年9月，金字火腿（002515）首度公告称全资子公司看好AI产业趋势和光通信行业的市场前景，认可中晟微在光通信芯片领域的国产化能力，拟以自有或自筹资金不超过3亿元，通过增资扩股的方式取得后者不超过20%的股权。
彼时，金字火腿（002515）在公告中表示，中晟微由数位美国光通信芯片设计公司核心研发人员于2019年归国创立，专注于400G/800G/1.6T及以上高速光模块核心电芯片的研发设计；公司核心团队专注于高速模块电芯片的研发设计已逾二十年，具备深厚的技术积累。
但在当时，市场对该投资事项的反应较为平淡。公告发出后的次一交易日，金字火腿（002515）股价虽然涨停，但并未封“一字板”，其后数个交易日，公司股价开始震荡下行。
多家食品公司跨界科技
公开信息显示，金字火腿（002515）主营中式火腿、欧式发酵火腿等火腿产品，以及香肠、酱肉、腊肉、咸肉、烤肠、XO酱等特色肉制品（884123）。其中，火腿是公司基础业务，市场占有率和品牌知名度均为行业领先。
记者注意到，如金字火腿（002515）一般跨界科技、尤其是AI硬件领域的食品类上市公司不在少数。
例如，6月15日，主营浓缩果汁业务的安德利（605198）公告称，拟以自有或自筹资金的方式收购宁波甬强科技有限公司的部分股权，预计总交易对价为6亿元—8亿元。根据公告，后者主要产品为电子信息互连材料，包括覆铜板和半固化片，直接客户包括胜宏科技（HK2476）、深南电路（002916）、沪士电子等PCB行业龙头。
6月17日，安德利（605198）股价大涨9.81%，收盘报86.1元/股，最新市值约248亿元。
莲花控股（600186）主营味精等调味品，公司早在2023年9月就通过全资子公司进军算力租赁（886050）业务；今年5月，公司又公告称，拟通过全资子公司增资上海阶跃星辰智能科技股份有限公司，后者为一家国产大模型公司。
6月17日，莲花控股（600186）涨停，股价收盘报14.66元/股，最新市值约263亿元。
