为筑牢食品安全（885406）全链条管控体系，持续优化惠企便民监管服务，海城区市场监管局坚守监管为民、助企赋能工作导向，聚焦辖区学校食堂大宗食材供应商开展精准指导，助力企业完善食品安全（885406）管理体系，推动食品安全（885406）规范化水平提档升级。
北海市全满康餐饮有限公司作为海城区内的学校食堂大宗食材供应商，承接辖区内多家单位食材配送工作，食材流通量大、覆盖范围广，食品安全（885406）管控责任重大。海城区市场监管局立足市场监管职能职责，主动靠前，精准施策，全方位开展帮扶提升，一方面现场指导企业优化硬件设施配置、科学划分功能区域、细化操作规程、完善食品安全（885406）台账制度，持续增强企业自主检测和源头风险防控能力；另一方面延伸监管链条，紧盯仓储、配送等关键环节管控，督促企业优化食材储存分区、严格落实仓储温湿度监测和库区保洁要求，规范配送车辆日常消杀、温控运维等流程。在市场监管部门全程专业指导下，企业建立健全全程溯源机制，主动压实食品安全（885406）主体责任，设立食品快检室并完善相关设施，实现食材储存、源头快检、规范配送全流程标准统一、闭环可控。
下一步，将持续深化监管与服务融合的协同工作模式，优化助企服务举措，常态化开展食品经营主体精准帮扶，全面提升行业食品安全（885406）综合治理效能，全力守护群众饮食健康安全。
