为保障端午节日期间食品安全
近期
苏州市市场监管局开展
苏小检“你点我检”端午节专项抽检
目前抽检结果已全部出炉！
整体情况
本次专项抽检涉及节令热销预包装、散装粽子，“五黄”食品(黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、黄酒)，小龙虾及其汤底，同时将时令热销水果和其他公众票选较高的品种设为重点品种，抽样场所涵盖线下大中小型超市、农贸市场、餐饮单位、食杂店及线上平台，针对兽药残留、农药（884028）残留、食品添加剂、微生物、重金属等安全指标开展检验，共完成抽样检验280批次(其中粽子30批次，全部合格)，发现2批次黄鳝恩诺沙星超标。
对抽检发现的不合格食品，属地市场监管部门立即开展核查处置，督促食品经营者采取下架、封存、召回等控制措施，切实防控食品安全（885406）风险，依法处理违法违规行为。
不合格指标小知识
恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。
恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标。
