省局来运开展食品安全重点任务专项督查

省局来运开展食品安全重点任务专项督查

6月23日至25日，山西省市场监管局二级巡视员冯晓斌带队对运城市2026年食品安全重点任务开展情况进行督查。运城市市场监管局党组书记、局长李旸参加。

座谈会上，督查组听取了运城市市场监管局制售假劣肉制品整治、网络餐饮治理、农产品快检体系建设、白酒市场乱象整治、“互联网+AI智慧监管”、行风教育整顿等重点工作情况汇报，并查阅相关资料，详细了解工作举措、整治成效、现存短板及下一步推进计划，就有关问题开展交流探讨。

座谈会后，省市两级市场监管部门赴盐湖区、永济市、河津市、新绛县开展实地督查。

在运城市蔬菜批发市场和绿园农副产品批发市场，督查组重点检查快检室标准化配置、每日检测批次、检测结果公示、阳性农产品下架封存溯源处置流程，核查快检数据赋能靶向监管落地情况。督查组强调，农产品快检是守住群众“菜篮子”安全第一道关口，必须严格落实标准化运行要求，建立完整溯源台账，依托快检数据精准锁定高风险品类和经营商户，真正以快检赋能精准监管，从源头减少不合格农产品流入市场。

在新绛汾雁酒业有限责任公司、永济市桑落王酒业有限公司、山西关乡酒业有限公司，督查组实地查看原料储存车间、酿造车间、灌装生产线、成品库房卫生管控情况，核查原辅料进货查验、生产过程管控、出厂检验记录、标签标识标注等关键环节，重点检查企业是否存在虚假标注年份、虚标等级、违规外购基酒勾兑、无证分装等违法行为。督查组强调，要压实属地监管责任，对存在违法违规行为的白酒生产企业从严立案查处，符合吊销许可条件的坚决依法吊证，对长期整改不力、屡查屡犯的企业纳入重点监管名单，形成长效高压整治态势。

在永济老屈家食品有限公司及沿街餐饮门店，督查组紧盯原料采购检疫证明、冷链储存条件、添加剂使用、低价肉冒充高价肉、预制肉冒充原切肉等突出问题，严查进货查验、索证索票制度落实缺位行为。督查组强调，假劣肉制品是群众反映强烈的民生痛点，要打通生产、流通、餐饮全链条监管链条，加大日常巡查、突击抽检力度，严格督促市场经营主体落实进货查验第一责任，从源头杜绝不合格肉品流入餐桌。

在河津市美团外卖第三方合作平台，督查组针对网络餐饮，实地检查沿街外卖经营门店，比对平台公示资质、经营地址、后厨实景一致性，排查无堂食脏乱加工、虚假资质入驻、线上线下商品信息不符等“幽灵外卖”乱象。督查组强调，网络餐饮监管不能存在线上线下监管脱节，第三方平台要履行主体审核义务，常态化开展入驻商户自查清退；属地监管部门要建立线上线下联动核查机制，畅通外卖投诉举报处置渠道，对虚假经营、无证经营外卖商户快速查处曝光，持续净化网络餐饮消费环境。

下一步，运城市市场监管局将以此次专项督查为契机，全盘认领督查反馈问题，逐项细化整改举措、压实整改责任、明确整改时限，确保所有隐患清零见底。同时，坚持举一反三、全域自查，聚焦假劣肉制品、网络餐饮、白酒市场、农产品快检、智慧监管、行风建设等重点领域持续深化专项整治，补齐监管短板、健全长效防控体系，以严实监管守护群众饮食安全，全面提升全市食品安全治理水平与群众满意度。