北京商报讯(记者郭缤璐)7月13日，北京商报记者了解到，全国首家海底捞（HK6862）民俗主题门店于贵阳花果园购物中心正式开业。门店以贵州苗族非遗文化为核心设计主线，融合苗银、铜鼓、蜡染、苗绣、吊脚楼等本土民族元素打造沉浸式用餐空间，同步推出贵州限定锅底、特色小吃与专属民俗互动服务。
该店在主打民族风情装修风格之外，还围绕本地饮食偏好打造专属黔味火锅产品线，推出苗山酸汤锅、贵州红酸汤、糟辣豆米锅底，还原地道黔式火锅基底，搭配本地鲜切黄牛肉；小吃涵盖豆腐圆子、芝士洋芋粑粑、脆哨锅巴土豆等本地经典美食，同步推出青瓜薄荷、黄杏芒果多款鲜果冰浆。自助小料台增设灰灰菜等贵州时令特色野菜，让消费（883434）者一站式体验完整黔味火锅吃法。用餐期间，还有工作人员身着苗族传统服饰，现场演绎芦笙舞等民族歌舞，提供“高山流水”特色敬酒仪式。
