京津冀餐博会
三地餐饮协同发展
7月13日-15日，由中国烹饪协会、武汉良之隆食材股份有限公司主办，河北省饭店烹饪餐饮行业协会、中国烹饪协会餐饮供应链与新零售工作委员会、河北省农业产业化龙头企业协会共同承办的2026年中国京津冀餐饮产业博览会暨良之隆第四届京津冀食材电商节在石家庄国际会展中心举办。
中国烹饪协会会长杨柳，河北省商务厅党组成员、副厅长张贺成，良之隆集团创始人朱长良，北京烹饪协会会长周延龙，河北省饭店烹饪餐饮行业协会常务副会长兼秘书长郑立欣，河北省饭店烹饪餐饮行业协会党支部书记吕毅华，天津市烹饪协会副会长兼秘书长孔令涛出席本次大会。
领导致辞
天津市烹饪协会副会长兼秘书长孔令涛出席开幕式启动仪式，他在致辞中表示，京津冀三地地缘相近、人缘相亲、文脉相通、饮食相融，长期以来餐饮行业保持紧密交流合作，是支撑区域消费（883434）市场发展的重要力量。本次京津冀餐饮行业发展大会，进一步深化三地餐饮产业联动，为京津冀餐饮行业注入全新活力、拓展发展新空间，推动区域餐饮产业协同发展，迈向更高质量阶段。
他说，2026年借上合天津峰会成功举办契机，天津积极推进餐饮品牌建设，涌现一批优质本土餐饮企业。企业融合津菜传统技艺与现代烹饪手法，深耕菜品创新、提升服务品质，助力天津国际消费（883434）中心城市建设。
他强调，京津冀餐饮协同发展是区域消费（883434）升级与行业高质量发展的必然选择，希望三地在共建品牌共同体，打造辨识度高的京津冀餐饮品牌集群；拥抱数字化、人工智能（885728）等新技术，探索创新发展模式，培育餐饮消费（883434）新业态；依托雄安新区（885744）建设机遇，完善供应链、人才培养、行业标准等领域达成深度合作，实现资源互补、优势叠加。同时预祝2026年中国京津冀餐饮产业博览会圆满成功。
在2026第七届冀菜产业发展大会暨冀菜产业研究创新成果发布会上，天津市烹饪协会副会长、三个渔夫蒸汽海鲜创始人孙作权以《创新就是生产力，匠心赋能新餐饮》为主题进行了分享。
青年厨师锦标赛
大会同期举办由河北省饭店烹饪餐饮行业协会、北京市烹饪协会、天津市烹饪协会主办，河北省饭店烹饪餐饮行业协会名厨专委会、河北省饭店烹饪餐饮行业协会精致菜专委会承办，中国烹饪协会、良之隆集团支持的2026京津冀青年厨师锦标赛。
天津代表团
本次大赛汇聚34名选手参赛，制作出近70道精美菜肴，从食材的精挑细选到烹饪技法的灵动施展，每一道作品都尽显选手们的精湛厨艺与专业底蕴。
天津代表团家肴海鲜曹大用、一庄盛宴曲宏禹、盛世统一关聪参加本次赛事，获得特金奖2枚，金奖1枚。
天津参赛选手菜品展示
本次大赛由韩会堂担任裁判长，何宝良、陈同祥、李冬、天津市烹饪协会副秘书长章益新担任本次大赛裁判。
烤鸭技能烹饪大赛
7月14日，由中国烹饪协会、良之隆集团主办，河北省饭店烹饪餐饮行业协会、天津市烹饪协会、中国烹饪协会烤鸭专业委员会、中国烹饪协会正餐专业委员会、中国烹饪协会婚礼宴会委员会、中国烹饪协会餐饮服务专业委员会承办的2026京津冀烤鸭技能烹饪大赛正式举办。
中国烹饪协会会长杨柳、良之隆集团创始人朱长良、河北乐寿鸭业有限公司总经理秦文安、天津市烹饪协会副会长兼秘书长孔令涛出席本次大赛启动仪式。
我市的津禧荟餐饮团队、润泽园烤鸭团队、臻宴烤鸭团队参加本次比赛，获得了金奖、银奖的好成绩。
左右滑动查看更多
刘亚光、李洋、张伟利、吴玉波、韩杰、徐福林、张占杰、马学东、张欣宇、孔令啟担任本次比赛裁判。
本次博览会作为京津冀餐饮行业交流的重要平台，吸引了京津冀三地及全国各地的餐饮界同仁、媒体朋友等参与。活动旨在搭建美食展示与合作交流的桥梁，推动三地餐饮行业深化协作、共谋发展，为区域餐饮产业高质量发展注入新动能。
编辑制作：赵德旺
期待您的
在看协会动态|协会带队参加“2026第三届快餐研发大会”协会动态|朱宝钧会长出席2026天津湘菜美食节启动大会暨首届天津市餐饮业短视频大赛启动仪式
持续增加中......
