扬子晚报讯(记者薄云峰马奔)磷脂DHA藻油凝胶糖果、DHA核桃乳、燕窝酸玫瑰饮品……这些在实体店和网上热销的食品，与目前科技前沿学科——合成生物（886077）学有着千丝万缕的紧密关系。21日，参加2026年“活力中国调研行”的媒体记者来到常州市新北区薛家镇，实地探访南京师范大学常州合成生物（886077）学产业研究院。
在一楼展厅，凝胶糖果、DHA核桃乳、燕窝酸玫瑰饮品等食品吸引了记者们的好奇目光。研究院副院长林军介绍，这些食品看似普通，其实都运用了合成生物（886077）学的最新科研成果。以燕窝酸玫瑰饮品为例，该饮品的原材料没有燕窝实体，主要成分为N-乙酰神经氨酸，俗称燕窝酸。燕窝酸是人体神经组织、细胞膜功能区的重要组成成分，是珍贵的母乳营养成分和燕窝的核心活性物质。
近几年，随着全球生物多样性和自觉保护环境理念的不断推进，燕窝的采取量大幅减少。燕窝是自然界中已知燕窝酸含量较高的食物，干燕窝中含量可达7%～14%，这种成分对神经系统发育和免疫调节有帮助。同时民间传统认为燕窝能滋阴润肺、美容养颜、润肺止燥、改善睡眠。
通过合成生物（886077）学技术提取“燕窝酸”，能满足人们对于健康食品的需求。南京师范大学常州合成生物（886077）学产业研究院与企业进行密切的产学研合作，把科研成果转化，通过工业化生产，目前富含燕窝酸、磷脂DHA的食品正大踏步进入消费（883434）市场。
记者在采访中了解到，南京师范大学常州合成生物（886077）学产业研究院2023年6月成立。学术带头人是南京师范大学校长、中国工程院院士黄和。在社会各界支持下，目前南京师范大学常州合成生物（886077）学产业研究院二期孵化项目实验室及共享检测实验室已装修完毕。
林军介绍，“研究院以产学研为优势，正广泛地进行项目洽谈工作，今年争取再引进20个合成生物（886077）项目落地研究院！”
