懂吃的广东人，为何被这粒米征服

大暑(2026年7月23日)

岭南暑气正盛

催熟了一片片金黄稻田

在广东，有一种米

让人欲罢不能

它的名字，叫增城丝苗米

从五百年前的稻种

到如今的“米中碧玉”

这粒丝苗米，可不一般

大暑前后，岭南热浪翻滚

但农人却为了抢收抢种

在田间地头忙碌着

熬过最烈的日头

才有这一口当季的新鲜

丝苗米的米粒细长晶莹

是自带高光的米中“尖子生”

丰富的直链淀粉

拿捏住粒粒分明的口感

得天独厚的生长条件

造就绝佳品质

而它也反哺着这一方水土

它不仅是广货“金名片”

更是助力乡村发展的硬核底气

从田间地头到万家餐桌

这粒米，种得好、卖得好

还玩出了多种花样

脚踏实地终有回响

大暑骄阳下仍能迎难而上

这是丝苗米种植的耕耘之道

也是广东人的生活智慧

出品丨21世纪经济报道创意工作室

总策划丨邓红辉

统筹丨袁丁杜弘禹

执行统筹丨林军明林青云李振

文案丨黄兰雯实习生潘汝晴

视频丨白宇航谢和洋吴怀宽朱兴祺实习生陈梓君谭海盈李柏熙

文化顾问丨李佳楠喻淑琴

审校丨魏雯静黄志明