扬子晚报网7月28日讯(通讯员徐强记者姜天圣)盛夏时节，镇江丹徒区上党镇翰雅有机农场的大棚冬瓜迎来丰收季，连片藤蔓郁郁葱葱，硕大饱满的冬瓜挂满枝头，一派喜人的丰收景象。
凭借单品聚焦、科技赋能、渠道升级的转型路径，这家曾经连年亏损的农场，以一颗冬瓜完成产业发展“三级跳”，现已形成近500亩种植规模，直供盒马、美团等头部生鲜平台，走出了一条现代农业提质增效、助农增收的特色发展之路，为镇江乡村特色产业发展注入新活力。
现场
深耕特色单品，实现从“小而全”到“大而精”的突围转型
据了解，2019年以来，翰雅农场主打多品类有机蔬菜会员订单模式，因品类繁杂、单产规模不足、运营成本偏高，长期处于亏损状态，发展陷入瓶颈。2023年，农场果断调整发展思路，摒弃粗放多元种植模式，壮士断腕砍掉多数品类，依托多年对接生鲜供应链的资源优势，聚焦冬瓜单品规模化、标准化种植。
凭借精准的产业定位，农场发展势头持续向好，2024年冬瓜种植规模拓展至200至250亩，2025年扩增至300余亩，2026年形成自有基地350亩、外拓基地160亩的全域种植格局。从分散粗放的“撒胡椒面”式种植，到集中聚力的规模化培育，单品专业化发展不仅简化了田间管理流程、降低运营成本，更凭借稳定的品质和产量，顺利打通一线生鲜平台供应链，彻底扭转经营困境。
现场
创新种养技术，以科技赋能破解传统种植难题
规模化种植推进过程中，传统大棚种植的连作障碍、土传病害、虫害多发等问题逐步凸显。为突破产业发展瓶颈，翰雅农场深耕技术革新，创新推行多项科学种植模式。农场摒弃传统土培方式，采用“墩袋”基质栽培技术，搭配含微生物菌剂的新型种植基质，彻底隔绝土壤病菌与虫害，实现单袋病害独立防控，杜绝连片受灾风险，为冬瓜生长打造“无菌生长环境”。
在种植模式上，农场创新应用半边三角斜拉搭架立体种植技术，大幅提升土地利用率与管护效率，相较传统露天爬地种植，亩均育苗量实现大幅提升。同时，推广春提早栽培技术，通过三层棚膜加地膜保温防护，将冬瓜定植时间从传统3月提前至1月底，5月下旬即可成熟上市，抢占市场时间差，提升产品市场竞争力。今年，农场优选试种四大冬瓜品种，其中“银琳”品种凭借优异的长势、抗病性脱颖而出，成为主力种植品种，预计亩产可达5000公斤，丰产优势显著。
现场
升级产销链条，推动农产品（850200）从“论斤卖”到“提质增值”
相较于传统农贸市场低价批发模式，翰雅农场依托线上生鲜渠道，实现农产品（850200）价值大幅提升，冬瓜毛料结算价达1.4元/公斤，亩产值稳定在7000元左右。目前，农场产品极少供应本地商超，绝大部分产能通过盒马、美团、叮咚、京东（JD）等主流生鲜平台销往上海、杭州、南京等城市，稳定的产量、优质的品相、标准化的供货体系，构筑起核心市场竞争力。为匹配平台供货需求，农场还配套委托外部种植辣椒，丰富供货品类、完善供应链体系。
立足长远发展，农场持续延伸产业链条，规划增设切片初加工工序，打造“种植—初加工—冷链配送”一体化闭环供应链，填补本地高品质蔬菜全链条供应空白，进一步锁住产业利润、带动本地就业。目前，农场常年吸纳近百名周边农户就业，一线种植固定用工30人左右，助力农户年均增收超4万元，切实以产业发展带动群众增收致富。
小小冬瓜的产业蝶变，是镇江深耕“菜篮子”工程、推进现代农业转型升级的生动缩影。镇江市农业农村局相关负责人介绍，近年来，深入实施乡村振兴（885705）战略，持续优化蔬菜产业结构，推进棚室设施升级改造，不断提升蔬菜稳产保供能力。通过大力推广“农超、农校、农企”对接模式，布局产地冷库、初加工中心，推行采摘、预冷、包装一体化作业，有效拓宽农产品（850200）销售渠道、延长供应周期（883436），推动全市蔬菜产业稳步提质增效。
下一步，翰雅农场将持续深耕特色单品种植，持续优化种养技术、完善供应链体系，全力拓（RIO）宽市场版图，全力打造城市高品质蔬菜全链条供应链基地，以特色现代农业赋能乡村振兴（885705），让镇江优质农产品（850200）走出更广市场。
