摘要：海内外顶尖专家学者依次登台，多角度解读全球食安领域科研新进展。
近日，2026食品安全（885406）与人类健康国际研讨会在长三角生态绿色一体化发展示范区举行。
开幕式后，系列特邀主旨报告重磅开讲，海内外顶尖专家学者依次登台，多角度解读全球食安领域科研新进展。其中，中国工程院院士、广东省微生物研究所名誉所长吴清平研究员围绕我国食品微生物安全科学大数据构建及其在高效防控技术中的应用，分享了最新研究进展。
大会分设四大专题分会场，分别围绕“食品微生物与大健康”“食品微生物风险监测与评估”“食品加工与微生物安全控制”“食品微生物致病与耐受机制”开展深度交流。来自美国、加拿大、日本、韩国、新加坡、巴西等多个国家和地区的专家学者开展专题报告和学术交流，与会代表立足全球食品产业发展现状，针对核心科学难题、关键技术创新、科研成果产业转化等议题充分研讨，分享先进研究范式与落地实践方案。
青年科研人才是食安领域创新发展的后备力量。本次会议期间专门设置青年学术交流板块，包含研究生专题论坛与学术墙报展示两大环节。来自海内外高校和科研院所的研究生围绕食品安全（885406）与人类健康相关课题展示阶段性研究成果。会议特设优秀报告奖、优秀墙报奖，激励青年科研工作者深耕原始创新，持续拓宽国际化学术交流视野，锤炼联合科研攻坚能力，培育食品安全（885406）领域后备科研力量。
为打通学术研究与国际成果传播壁垒，本次研讨会创新设置了“期刊编辑面对面——国际食品科学前沿暨青年学者交流会”，来自国内外知名学术出版机构和国际学术期刊的代表参加交流。与会人员围绕食品科学领域前沿研究热点、高水平论文选题策划、科研成果国际传播、国际期刊发展趋势等议题展开深度对话。交流会上，期刊编辑和出版专家结合国际高水平期刊定位、同行评审流程和学术出版经验，就如何提升科研论文质量、优化成果表达、加强科研成果国际传播能力等方面提出了建设性意见，为青年科研人员开展高水平学术研究、提升国际学术影响力和促进科研成果传播提供了指导。
与会专家学者还实地参观了智慧绿洲创新中心数慧云巷园区和未来食品实验室，全面了解创新中心建设定位、产业创新布局，以及未来食品实验室在食品安全（885406）检测、绿色食品加工、健康营养调控等方向的科研平台建设与技术攻关进展。参观过程中，中外专家围绕大型科研平台开放共享、复合型人才联合培养、国际联合科研攻关、科研成果产业化落地等关键议题交换思路，共谋长效、可持续的全球科研协作机制。
