距2026年12月1日《食品委托生产监督管理办法》正式施行已不足四个月。新规之下，委托方须对受托方的生产行为实施监督管理，并对委托生产的食品安全（885406）承担法律责任。
新规落地，也加速推动整个大健康供应链格局重塑，行业正在加速向头部优质代工厂集中。对无自有工厂的批文持有人而言，批文的资产价值与代工环节的合规风险深度绑定。批文是核心资产，但能否合规使用，取决于代工厂的品控体系与合规能力。选对受托方，批文得以持续释放市场价值；选错则可能成为法律追责的起点。
12月1日起
食品委托生产监督管理办法
PART.01
风险警示
近年来，因品控漏洞引发的产品质量问题屡见不鲜。新规施行后，品牌方权责对等，选了哪家代工厂，就要对其生产行为负责到底。产品出现问题可能面临以下风险：
产品下架
一旦产品被判定不合格，品牌方需承担召回责任，已铺开的渠道将面临大面积退货。
行政处罚
委托方若未尽到对受托方生产行为的监督义务，属于法定从重处罚情形，罚款金额可能远超预期。
信用污点
违法行为将被记入食品安全（885406）信用档案，影响后续许可、备案及监管评级，牵连企业其他产品的正常经营。
PART.02
选对代工厂才是合规底牌
全链生产：实现一体化交付
新规明确指出“需要完整工艺生产的食品，不得将部分环节委托生产。”品牌方须确保其委托的工厂具备从原料到成品的完整生产能力，百合股份（603102）拥有8大数字化智能工厂，构建了覆盖原料采购—配方研发—生产加工—成品检验的全链路供应体系。涉及多种工艺组合的产品，可在同一闭环体系内完成全流程交付，帮助品牌方有效规避分段委托带来的合规隐患，同时减少多头对接的管理成本。
严苛品控：赋能品牌高效履责
新规明确要求，委托方应当对受托方的生产行为进行监督，并对委托生产的食品安全（885406）负责。百合股份（603102）建立了贯穿研发、采购、生产、检验全流程的质量管理体系，在生产全过程设立23道关键质量控制点，并拥有通过CNAS认可的检测中心。从原料溯源到成品出厂，每一批次产品都有据可查、合规可溯。这种高度透明、数据化的品控体系，不仅从源头上大幅降低了产品质量风险，更为品牌方开展驻厂巡查、监督提供可靠的抓手，让品牌方能够轻松、高效地履行法定监督义务。
法规护航：精准规避违规风险
新规对委托生产的资质、标签、报告等环节提出了更为细致的要求，品牌方若对政策理解不透彻，极易引发违规风险。百合股份（603102）拥有近200人的法规、产品、技术及研发团队，持续跟踪解读最新法规，确保从配方设计、原料审核到标签标注的每一个环节都精准合规。及时为品牌方提供政策解读与合规建议，帮助品牌方在复杂的监管环境中精准避雷，从源头上降低因法规理解偏差带来的经营风险。
不管是头部大品牌，还是轻资产的自主品牌，普通食品、特殊膳食食品、保健食品等赛道均面临同样的合规要求。委托方需要切实承担起监督、管控的主体责任，选厂不再只是简单的比价采购，而是品牌风控的核心环节。具备完整生产能力、严苛品控体系、成熟法规服务能力的优质代工厂，已经成为品牌方不可或缺的信任资产，是品牌方规避风险、保障产品稳定输出的重要支撑。百合股份（603102）助力每一个品牌方在合规之路上走得更稳、更远。
