全球正在悄悄滑向一场新的食品通胀风暴。不是危言耸听——摩根大通（JPM）、联合国粮农组织、世界粮食计划署,这几家平时说话都留着余地的机构,最近不约而同地拉响了警报。
其中,摩根大通（JPM）研报指出,下一轮全球粮食危机正在酝酿之中,可能在2027年爆发,全球食品通胀率将从2026年上半年2.8%攀升至2027年上半年5%。
那么,全球粮食危机有可能爆发的原因是什么呢?
粮食安全,是人类生存发展的底线基石,是维系全球社会稳定、经济运转的根本命脉。联合国粮农组织多次警示,粮食危机从不是突发意外,而是多重风险长期累积、层层叠加后的必然爆发。
与2022年俄乌冲突引发的短期粮食震荡不同,明年即将到来的粮食危机,并非单一突发事件导致,而是长期结构性矛盾与短期突发风险交织形成的系统性危机。
首先是,霍尔木兹海峡梗阻。
自今年2月底波斯湾冲突爆发以来,作为全球能源（850101）和化肥（885967）运输大动脉的霍尔木兹海峡通行受阻。数据显示,国际贸易中约34%的尿素、23%的液氨和18%的磷肥来自海湾地区。海峡的实质关闭,导致途经此处的化肥（885967）货船数量自3月以来几乎“归零”。
化肥（885967）是粮食的“粮食”。供应链断裂直接引发价格暴涨:今年4月,国际尿素价格一度由每吨约400美元飙升至850美元以上,涨幅超过110%。当化肥（885967）价格翻倍,下游农作物种植成本与终端粮价的上涨便成了不可回避的连锁反应。
其次是,150年难遇的,历史级超强厄尔尼诺。
本轮厄尔尼诺发生在全球变暖的叠加背景下——2024年全球平均气温已达15.10°C,较工业（600528）化前水平偏高1.6°C,大气中水汽含量创历史新高。这意味着同样的厄尔尼诺强度,在变暖条件下释放的破坏力被显著放大。多家机构预测,2027年全球平均气温可能较工业（600528）化前水平偏高1.7°C,突破《巴黎协定》1.5°C的警戒红线,成为有记录以来最热年份。
历史参照系:过去150年间,仅1980年、1997年和2015年出现过类似强度的厄尔尼诺事件。而本轮厄尔尼诺的峰值强度预判将超越1997年、2015年两次"超级厄尔尼诺",跻身1951年以来最强气候事件之列。1982-83年厄尔尼诺造成的全球经济损失约130亿美元,1997-98年约460亿美元;机构测算,若本轮达到同等强度,首年经济损失可达6860亿美元,五年累计损失或达3.1万亿美元。
目前,根据国家气候中心监测,赤道中东太平洋（601099）海温已进入强厄尔尼诺事件监测行列,后期发生超强厄尔尼诺事件的概率正在增大。美国NOAA预测,2026年10至12月出现强厄尔尼诺的概率高达99%。
厄尔尼诺将导致全球降水模式紊乱,高温、干旱、洪涝频发,直接冲击农作物产量。联合国世界粮食计划署预测,本轮厄尔尼诺或将在2027年底前,造成全球新增至少4900万人陷入突发性粮食不安全状态。
在这两股力量叠加下,全球食品通胀的大山正在压来。摩根大通（JPM）预计,全球食品价格通胀率将从2026年上半年的2.8%急剧攀升至2027年上半年的5%,推动整体通胀率上升0.6个百分点。
值得注意的是,大宗商品涨价传导至终端食品价格,通常需要约3到6个月。这意味着,对应的终端食品价格将在2026年底开始明显上行,2027年涨幅会进一步扩大。
这份预警,更大的意义,是提醒每一个普通人:粮食从来不是理所当然,每一粒粮食都来之不易。珍惜粮食,拒绝浪费,就是我们普通人最朴素的底气。
世事无常,居安思危。当全球风险不断增多,更能懂得,粮食安全,才是一个国家最硬核的安全感。
