本周行情回顾：
2026年8月31日-2026年9月4日，上证指数（1A0001）跌0.56%，报3930.12点。创业板指（399006）跌4.03%，报3286.55点。深证成指（399001）跌3.13%，报13516.97点。饮料制造（881133）指数涨0.97%，跑赢上证指数（1A0001）1.53%。前五大上涨个股分别为会稽山（601579）、古越龙山（600059）、金枫酒业（600616）、佳禾食品（605300）、兰州黄河（000929）。
行业新闻摘要：
1：饮料制造（881133）行业进入结构升级阶段，健康化、低糖化与功能化成为新品竞争主线，市场从“拼规模”转向“拼场景、拼效率、拼差异化”；
2：白酒（881273）行业仍处于深度调整期，渠道库存、经销商压力与报表承压并存，头部企业加快改革以推动行业筑底；
3：啤酒（884189）行业下半年竞争焦点转向产品升级与经营效率提升，企业正通过高端化、精细化运营寻找新增长；
4：新茶饮行业步入分化加速期，开店增速放缓，品牌竞争从门店扩张转向供应链、产品力和运营能力比拼；
5：饮料消费（883434）需求持续多元化，果汁、茶饮、乳饮与功能饮品等细分赛道不断重构，行业进入“货架到餐桌”的全链路竞争；
6：葡萄酒行业呈现结构性变化，白葡萄酒和低度、轻饮型产品受到更多关注，消费（883434）偏好向清爽化、年轻化演进；
7：月饼及中秋食品市场加速推新，草本、轻养生等健康概念受到青睐，传统节令食品的产品创新明显提速；
8：茶产业正通过茶旅融合、品牌升级与展会平台加快产业化转型，区域茶产业向高附加值与品牌化方向迈进；
9：酒类流通数字化建设进一步推进，生产、开票、核价等环节打通，有助于提升行业透明度与流通效率；
10：食品饮料行业整体仍处于业绩分化阶段，资本与产业关注点正从单纯增长转向优质资产、产品创新与长期经营能力。
龙头公司动态：
1、伊利股份（600887）：1）伊利集团副总裁张轶鹏：立足主业 坚持长期主义 将公益融入日常。2）伊利上半年业绩增长 ToB深加工、成人营养品、国际化打开增长空间。3）伊利股份（600887）上半年实现总营收644.9亿元 核心经营利润率持续提升。4）券商今日金股：7份研报力推一股（名单）。5）伊利再次荣获“中华慈善奖”：一份国家级认可背后的长期主义答卷。6）券商今日金股：5份研报力推一股（名单）。7）伊利穿越消费（883434）周期（883436） 助力中国乳业（885462）跃迁。
2、东鹏饮料（HK9980）：1）东鹏饮料（HK9980）：已累计回购公司股份712.2551万股 成交金额10.39亿元。2）东鹏饮料（HK9980）：截至8月31日公司累计回购A股股份7122551股。3）东鹏饮料（HK9980）：已回购712.26万股 使用资金总额10.39亿元。4）东鹏饮料（HK9980）林木勤：电解质饮料业务面临很大的竞争压力。
3、青岛啤酒（600600）：1）券商今日金股：5份研报力推一股（名单）。2）西南证券（600369）：给予青岛啤酒（600600）买入评级。3）销量承压，盈利稳健，东方证券（HK3958）：维持青岛啤酒（600600）“买入”评级。
4、养元饮品（603156）：1）养元饮品（603156）：将有序推进产品创新升级。2）养元饮品（603156）的另一面：跨界投资芯片、AI。
5、燕京啤酒（000729）：1）东海证券：给予燕京啤酒（000729）买入评级。
行业涨跌幅：
| 日期 | 行业与大盘涨幅差值 | 上证涨跌幅 |
|---|---|---|
| 2026-08-18 | 0.51% | 0.19% |
| 2026-08-19 | -0.53% | -2.40% |
| 2026-08-20 | 0.46% | 0.24% |
| 2026-08-21 | -1.58% | 0.04% |
| 2026-08-24 | 0.05% | -0.59% |
| 2026-08-25 | 1.86% | 0.19% |
| 2026-08-26 | -0.58% | 0.59% |
| 2026-08-27 | -1.09% | 1.13% |
| 2026-08-28 | 1.59% | -0.11% |
| 2026-08-31 | -1.68% | 0.86% |
| 2026-09-01 | 2.39% | -0.16% |
| 2026-09-02 | -0.74% | -0.97% |
| 2026-09-03 | -0.91% | 0.02% |
| 2026-09-04 | 2.53% | -0.30% |
行业指数估值：
| 日期 | 市盈率 |
|---|---|
| 2025-12-31 | 35.49 |
| 2024-12-31 | 34.93 |
行业市值前二十个股涨跌幅：
| 股票名称 | 近一周涨跌幅 | 近一月涨跌幅 | 近一年涨跌幅 |
|---|---|---|---|
| 伊利股份（600887） | 0.00% | 1.86% | 0.30% |
| 东鹏饮料（HK9980） | -0.33% | -4.78% | -46.75% |
| 青岛啤酒（600600） | 0.68% | -5.83% | -21.21% |
| 养元饮品（603156） | -3.99% | -9.75% | 101.44% |
| 燕京啤酒（000729） | -2.42% | -11.19% | -6.40% |
| 重庆啤酒（600132） | -0.74% | -12.78% | -23.79% |
| 珠江啤酒（002461） | -0.34% | -3.13% | -17.73% |
| 安德利（605198） | 0.75% | 16.28% | 43.72% |
| 百润股份（002568） | 2.15% | -7.75% | -29.61% |
| 新乳业（002946） | 1.50% | -9.73% | -12.13% |
| 会稽山（601579） | 24.52% | 57.84% | -9.20% |
| 一鸣食品（605179） | -11.97% | 32.23% | 22.83% |
| 妙可蓝多（600882） | 3.67% | -4.98% | -22.91% |
| 光明乳业（600597） | 2.02% | 0.57% | -18.76% |
| 张裕A（000869） | 1.12% | -7.07% | -25.01% |
| 承德露露（000848） | -2.88% | -6.86% | 3.95% |
| 古越龙山（600059） | 11.94% | 12.62% | -10.17% |
| 欢乐家（300997） | -3.49% | -3.71% | -17.00% |
| 三元股份（600429） | -1.05% | 2.84% | -5.24% |
| 国投中鲁（600962） | 2.67% | -6.59% | 18.79% |
行业相关的ETF有华安中证全指食品ETF（159043）、华夏中证全指食品ETF（159151）、南方中证全指食品ETF（515840）、鹏华中证全指食品ETF（560130）、易方达中证全指食品ETF（560160）、富国中证全指食品ETF（560320）
