9月5日，第七届中国食用菌产业博览会暨供销集市罗源专场在福建省福州市罗源县开幕。本届博览会由中国食用菌协会、福建供销集团有限公司主办，江苏华绿生物（300970）科技集团股份有限公司以及中国食用菌协会各分支机构共同承办，以 "供销联动 市场赋能 菌业兴农" 为主题，会期9月4日—6 日。
中国食用菌协会副会长、文化与营养专委会主任委员，江苏香如生物科技股份有限公司董事长徐相如受邀出席开幕式，与来自全国各地的食用菌行业专家学者、生产企业、专业合作社、产业链配套企业及国内外采购商代表齐聚罗源湾畔，共话产业发展新趋势，共享科技创新新成果，共拓产销合作新空间。
01 产销对接走深走实，国际化程度提升
本届菌博会坚持市场导向、突出开放合作，汇集国内主产区采购商，并邀请美国、亚美尼亚、巴基斯坦、孟加拉国等境外采购商参会对接，采购品类覆盖鲜品、干制、冷冻、冻干及即食、预制菌菇等多元产品，反映出食用菌消费（883434）市场日趋丰富的需求特征。
开幕式上举行集中签约，分为国际采购合作、罗源县重点产业项目两大板块，共达成9个合作项目，包括5项跨国食用菌意向采购协议与4个罗源本地农业项目，意向项目金额3.92亿元，涉及跨境采购、基地建设、食用菌综合体、菌棒培育及冷链配套等领域。
非洲法语国家菌草产业发展官员研修班学员也莅临大会，贝宁、加蓬、卢旺达等多国菌草领域官员、专业人士与国内业界开展交流，为我国食用菌产品、技术与产业经验走向世界搭建了交流桥梁。
02 贯通全产业链，新产品新技术集中亮相
本届菌博会展览范围向产业链上下游深度延伸，设置菌博会特邀展区、供销联动展区等特色板块，集中展示行业新产品、新技术、新装备、新业态。来自全国24个省份的近百家单位参展参会，完整覆盖菌种研发、工厂化栽培、智能装备、精深加工、冷链物流（885502）、品牌营销全产业链。
03 聚焦前沿研讨，共谋 "十五五" 产业发展蓝图
除展览与商贸对接外，大会强化科技赋能与行业研讨功能。9月5日下午举办专题报告会，围绕食用菌产业未来发展与科技创新开展多场主题分享。
中国食用菌协会会长高茂林作食用菌产业 "十五五" 发展展望（2026—2030 年）专题报告，剖析行业发展阶段，解读未来发展趋势与重点任务；国家食用菌产业技术体系首席科学家、中国农科院农业资源与农业区划研究所研究员黄晨阳围绕我国食用菌产业科技进步作主旨分享；俄罗斯工程院外籍院士高益槐聚焦食用菌产业科技创新与高质量发展展开论述。
专题报告结束后，同步举办食用菌工厂化新品种栽培技术培训班，围绕野生名贵食用菌资源、冬虫夏草工厂化栽培、羊肚菌产业发展、中华腐生牛肝菌工厂化稳产技术等热点课题开展授课研讨，并设置专家答疑互动。
04 立足罗源产业根基，以会促产、以会促贸
福建是全国食用菌重点产区，2024年全省食用菌鲜品产量510万吨、产值280亿元，产业规模位居全国前列。罗源县食用菌产业积淀深厚，秀珍菇等特色品种优势突出。
本届菌博会落地罗源，既为全国行业了解罗源特色产业打开窗口，也为当地对接科研机构、龙头企业、海内外采购市场创造契机。大会以 "展览展示+会议研讨+技术培训+产销对接+实地考察" 多元模式，推动全国行业资源同地方产业需求深度耦合。
作为食用菌产业的一员，香如生物将持续关注行业发展动态，与同行共探产业升级路径，把好每一道生产关，做好每一份菌菇产品。
