告别跑马圈地 零售门店布局开始追求“精益增长”

2026-09-09 20:08:48
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    近期,盒马鲜生在杭州即将新开滨江天街店、富阳(HK0352)金茂览秀城店、滨康天街店三家门店,与此同时,也关闭了一家成立十年的老店。关旧店开新店,零售行业门店选址逻辑正在改变。

    在业内看来,零售业门店调整往往面临几个共性原因:租约到期续约成本过高、商圈人口外迁客流下滑、门店模型老化无法支撑线上线下融合运营。因此,头部零售企业通常采取“开关店”的动态平衡,每一次调整都伴随更优的新店落地。

    比如,优衣库上海淮海中路全球旗舰店因原址设备老化搬迁至新址,新店全面焕新;名创优品(HK9896)也提出,未来将八成门店关掉重开,转向开大店、开高势能门店,MINISO LAND全球壹号店开业9个月销售额破亿。这些案例表明:关店不是退场,开店也非简单扩张,而是企业对自身布局的持续校准,最终目的是实现规模发展与单店盈利的平衡。

    那么,盒马关掉旧店之后,选择的是怎样的新商圈?以杭州滨江天街店为例,该商圈近期持续升级品牌能级,迪卡侬即将入驻,同步引入BEERBRO、宝可梦等潮流品牌。新店相比传统门店扩大了熟食区、新增精酿酒吧,精准锚定年轻人汇聚的潮流商圈,让“超市”与“秀场”气质融合。

    观察这些门店的布局,“跑马圈地”已不再是盒马的目标。盒马在杭州的门店变迁,也折射出其选址逻辑的深刻进化:从抢占流量高地转向挖掘生活场景,聚焦年轻家庭与新兴社区。

    今年以来,类似的故事在多地上演。记者搜索发现,8月,盒马天津水游城店开业,对应的周边写字楼、社区密集,适合快节奏年轻客群;厦门K11Select未来也会迎来盒马,与米其林星厨餐厅、UME影城等共同构成年轻客群新地标。

    同时,盒马也正在进入更多有发展潜力的新兴城市。7月至8月,盒马在江西、贵州、山东、浙江、广东等地新开近20家门店。仅7月17日单日,盒马就有保定万博广场店、南昌青山湖万象汇店、遵义国贸春天百货购物中心店、金华义乌万达店、宁波鄞州万象汇店五店齐开。

    这些城市往往具备几大特征:一是人均可支配收入与消费(883434)增速高于全国平均水平,消费(883434)者对品质生活有明确追求;二是商业基础设施正迭代,现代化购物中心加速落地,为盒马提供优质的线下载体;三是线上消费(883434)习惯已成熟,本地用户对30分钟达、生鲜电商接受度高,确保线上线下融合模型快速跑通。

    对商圈而言,盒马鲜生的入驻成为业态升级的催化剂,它不但吸引配套品牌聚集,延长顾客停留时间,也能推动商场营业时间延后至深夜。

    一位接近盒马的内部人士对记者表示,盒马鲜生大店选址的考量正在从商圈“流量”转移为“留量”,目的是接住注重线下体验、注重超市“逛感”的家庭和人群。而盒马NB业态则锚定人口密度大、居民刚需强的社区,线下覆盖难度大的区域优先布设配送站,直接承接线上需求。盒马的门店布局正朝着更高效的目标,精准定位、精细服务更广泛的人群。

    开店、关店、调改皆为常态,关键在于是否锚定了一个清晰目标,服务好每一个真实生活在这座城市里的消费(883434)者。盒马的门店调改,如果能拥有战略定力,持续以精准选址、高效模型、优质体验升级门店,不仅能实现品牌、商圈、消费(883434)者的三方共赢,也是企业可持续发展的必要条件。

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