10月15日至17日，第115届全国糖酒商品交易会将在南京国际博览中心举办。本届糖酒会以“一颗秋糖两头甜，今秋南京更香甜”为主题，展览面积约18万平方米，预计参展企业超过3500家。
记者注意到，本届糖酒会首次将“营养健康”设立为核心展览主线，围绕药食同源、低GI食品、特殊膳食、养生酒等热门品类，集中展示行业新产品、新技术、新模式，搭建产品展示、学术交流与产销对接于一体的专业化平台，推动食品工业向营养化、功能化方向转型升级。
三大主题专区
让好产品找到对的人
本届全国糖酒会将大健康板块深度植入三大核心主力展区。细分赛道、集中展示，打破传统乱逛模式，让B端采购与优质展商高效匹配。
7号馆休闲食品（884233）展区打造健康食品及科技服务专区，集中呈现低GI主食、烘焙及代餐，发酵药食同源药膳类食品，以及食品智能穿戴（885454）设备、AI健康管理应用等前沿科技产品。无论是寻求产品健康化升级的传统食企，还是关注“科技+食品”赛道的投资机构，均可在此一站式对接产学研资源，触摸未来食品的硬核底色。
在2号馆饮品及乳制品展区，药食同源饮品专区将带来一场国潮养生的味觉革命。从护肝、健脾、助眠等草本轻养功能饮，到枸杞沙棘原浆等传统滋补液态饮，再到低脂无糖的新式国潮养生茶饮，以及针对代餐、运动修复等细分场景的功能饮品，品类之丰富远超想象。
4-5号连接馆中国名酒展区的养生酒专区紧跟低度微醺、功能化酒饮趋势。展区囊括草本露酒、药食同源滋补酒、面向年轻群体的新中式低度养生酒、创新果味/气泡黄酒，同时配套OEM/ODM代工资源，酒类经销商和年轻化赛道买家可在此抢占养生酒的消费（883434）新风口。
三大科技活动
打通“实验室到货架”最后一公里
本届全国糖酒会组委会与中国粮油学会粮油营养分会、北京食品科学研究院、中国食品（HK0506）杂志社、中国食品（HK0506）发酵工业研究院联合打造集成果展示、学术研讨、技术对接于一体的食品科技成果交流会。无论是面临研发瓶颈与产品升级痛点的生产企业，寻求硬核科技壁垒的产品经理与研发团队，还是产业投资机构与业内专家，这次的交流会都是一次高效的对接机会。
食品科技成果展集中展示低GI技术、药食同源发酵等前沿科技项目，吸引国内顶尖高校与权威科研院所参展，搭建汇聚顶尖智慧、展示前沿成果的高能级平台。充分体现业界对食品科技创新的高度关注与迫切需求，为推动食品产业向健康化转型升级注入科技动能。
食品产学研创新发展交流大会将汇聚国内知名高校与科研院所的顶尖专家学者，围绕“药食同源创新与产业升级”“粮油产业营养化转型”“精准营养与主动健康”三大核心议题，展开深度报告与交流对接，搭建食品产业科技创新与成果转化的高端对话平台。
食品产学研创新发展对接会将定向邀约高成长性食品企业，带着产品升级痛点与技术需求，与顶尖专家团队开展精准对接。会上，科研机构集中展示前沿成果与研发实力，企业方清晰阐述当前面临的技术瓶颈与发展需求，通过深度交流寻找合作契合点，实现创新资源与市场需求的精准匹配。
五大央企首次入场
帮县域好物打造闪亮名片
今年春天，第114届全国糖酒会“百县千品万家福”专区在成都中国西部国际博览城举办。来自全国12个展团、50余个县市的特色产品集中亮相。此次“桃花盛开的地方——百县千品万家福”专区也将从天府之国来到六朝古都，在金陵的秋色里再开一次“桃花”，把全国县域的好产品、好故事带到长三角这个消费（883434）市场面前。
专区的最大变化是五家央企首次集体参展。国网数科、中海油、大唐电力、通用技术、中储粮，将带着各自定点帮扶、对口支援地区的特色产品来到南京，和各地县域展团一起展示，形成“央企搭台、县域唱戏”的新格局。各地县域将带着各自的“看家宝贝”齐聚南京，品类涵盖粮油米面、畜禽肉品、山珍干货、茶饮酒水等。每一件产品背后，都是一方水土的品质和口碑。
扬子晚报/紫牛新闻记者刘丽媛
