信息时报讯(记者卫静雯)机械臂灵活转动，研磨、萃取、打奶泡一气呵成，一杯印着“海珠啡你不可”等专属图案的AI咖啡，正频频出现在广州海珠的写字楼、商圈与展馆之中。依托琶洲人工智能（885728）产业沃土，海珠区跳出传统咖啡产业的竞争红海，抢抓AI消费（883434）新风口，聚力打造咖啡机器人特色产业赛道。
印着“海珠啡你不可”等专属图案的AI咖啡。通讯员供图
换道突围，瞄准咖啡机器人开辟差异化产业赛道
国内咖啡消费（883434）热度持续高涨的同时，行业同质化竞争愈演愈烈。海珠区将咖啡机器人作为咖啡产业换道超车的重要抓手，充分释放数字经济（885976）与人工智能（885728）的澎湃势能。
“我们统筹用好市、区两级政策资源，将咖啡机器人企业纳入区人工智能（885728）、都市工业等政策扶持池，叠加市商旅文体融合、技术改造专项补贴，实打实帮助企业提质减负。”据海珠区相关负责人介绍，针对科创企业“有好产品，缺落地场景”的现实困境，该区开放大量试点应用点位，如琶洲CBD、广州塔、展馆平台、公共场馆等一批城市流量地标，打通科创成果从研发走向市场的“最后一公里”。
借助广交会展示窗口，海珠区咖啡机器人企业从琶洲展馆走向全球市场。通讯员供图
加速集聚，机器人咖啡从琶洲展馆走向全球市场
政策加持、场景开放，双重利好吸引一批头部、新锐咖啡机器人企业接连落户海珠，搭建起“整机研发—供应链—场景运营”完整产业梯队，一大批企业在这里跑出发展“加速度”。
第139届广交会上，悉瓜贸易携25台AI现制饮品咖啡机亮相，瞬间成为展馆里的网红打卡点。机械臂有条不紊地完成取杯、磨豆、萃取全套工序，短短数十秒，一杯热气腾腾的现磨咖啡便可送到客商手中。“展会期间，我们设备累计出杯超过18000杯，不少海外客商现场体验后，主动找上门洽谈合作。”该企业相关负责人介绍。借着广交会这个世界级展示窗口，企业正加快推进全国线下点位布局，把海珠智造的AI咖啡带到更多城市。
酷库供应链打造的六轴机械臂饮品机器人，称得上饮品界的“全能选手”。一台机器，咖啡、奶茶、冰激凌都能轻松出品。“我们不只是简单售卖硬件设备，而是创新构建‘硬件销售+流水分成+软件订阅’的复合商业模式。”企业负责人表示。这家海珠区的咖啡智能设备供应链企业，已将机器人产品远销全球40多个国家，收获海内外客户的青睐。
此外，墒链(广州)智能深耕多模态交互、AIoT物联网（885312）技术，迭代打磨智能咖啡机器人，推出租赁、联营、收益分成等灵活合作模式，同步规划咖啡豆烘焙工厂，补齐后端原料短板；天渝科技依托成熟咖啡豆供应链优势，打通“原料供给—智能硬件—场景运营”全链路，助力机器人咖啡快速落地办公、会展、商业综合体等多元空间。
海珠区咖啡机器人企业亮相广交会。通讯员供图
贴心服务，全周期为新业态成长保驾护航
新兴消费（883434）业态的茁壮成长，离不开细致周到的全链条服务保障。面对咖啡机器人新业态企业在证照办理、合规经营上遇到的难题，海珠区主动靠前提供前置政务辅导。工作人员常态化下沉企业走访，贯穿产品研发、试制生产、场景投放全流程，直面企业诉求，协调破解各类发展堵点。
“从设备调试，到点位落地，政府多次上门对接，还帮我们牵线琶洲写字楼、公共场馆资源，帮企业少走了很多弯路。”一家落户海珠的咖啡机器人企业负责人深有感触。
与此同时，该区搭建产业协同对接平台，推动辖内数字科技企业、咖啡消费（883434）品牌、高校科研机构双向联动，共同打磨“智能硬件+咖啡原料+点位运营”一体化落地方案，推动产学研用深度耦合，把实验室里的技术优势真正转化为看得见的市场竞争力。
