【大河财立方记者李雯雯】撕开一碗酸辣粉的纸盖，倒上开水，等上5分钟，一碗香气扑鼻的酸辣粉就摆在食客面前。对于绝大多数消费（883434）者而言，大家关注的往往是酸辣粉的口感与味道，却很少留意手中这只看似普通的纸碗。它从哪来？谁在生产？10月13日，大河财立方记者跟随“奋进‘十五五’小城兴大业”采访团走进开封市通许县，探访一个小小纸碗如何撑起百亿级特色食品产业的“配套底盘”。
作为中国酸辣粉核心产区，通许县酸辣粉产业从无到有、从小到大，带动上下游配套产业同步迭代升级，食品包装产业便是伴随酸辣粉产业崛起而成长起来的标志性配套产业。中部地区每10只食品包装纸碗，就有6只产自通许。
通许包装产业的起步，与本土食品企业的成长同频共振。2007年，河南钜富邦纸制品有限公司(以下简称“钜富邦公司”)落地通许。彼时通许酸辣粉尚未形成规模，如今已是当地龙头的河南省丽星亿源食品有限公司(以下简称“丽星亿源公司”)，当时也刚刚起步。
“食品企业要就近配套。”通许县酸辣粉产业发展专班负责人李振举说，钜富邦公司是最早跟过来的包装企业。如今，这家企业年产纸碗超18亿套，在中部地区纸包装容器市场占有率约60%。
随着通许酸辣粉产业知名度、产能规模持续攀升，产业集聚效应持续释放，不断吸引上下游配套企业集聚。2019年，河南沐睿包装有限公司(以下简称“沐睿公司”)落地通许，进一步补齐、壮大了当地食品包装产能。“我们现在年产能达19亿只纸容器。”该企业厂长郁永恩介绍，企业客户里方便食品企业占六成，外卖餐饮占四成，包括一些知名公司。
纸碗看着简单，门槛却不低。
“我们用的是单双PE淋膜纸，水性墨印刷，还有杀菌工序，综合成本比普通餐盒高10%到15%，但一些头部品牌依旧愿意买单。”郁永恩告诉记者，头部品牌每年都会对工厂开展资质和生产审核，审核结果直接决定企业合作资格。严格的品控也让企业形成了健康的客户结构，前五大客户合计占25%至30%，无单一客户占比超10%。“均衡多元的客户结构，让我们在酸辣粉淡旺季波动中，也能够稳健经营、平稳发展。”
得益于此，当地酸辣粉企业就地取材，减少了大量成本。丽星亿源公司副总经理陈华说：“以前纸碗从外地进，物流成本高、周期（883436）长。现在本地配套，当天要货当天到，库存压力小多了。”完善的本地化包装配套，不仅降低了本土龙头企业的生产成本，更提升通许酸辣粉产业的整体市场竞争力，形成“产业引配套、配套促产业”的良性循环。
近年来，当地包装产业也在升级，可降解材料成了新方向。《河南省禁止和限制不可降解一次性塑料制品（881265）规定》实施一年多，在政策推动下，可降解材料市场快速成长。
从一只纸碗出发，通许县的包装企业如今开始向更多赛道延伸。有的企业做起了外卖打包杯、连锁火锅餐盒、茶饮杯等；有的企业打造了“自建车队+战略物流”双轨配送体系，网络覆盖全国，与国内知名品牌实现长期合作。
李振举介绍，如今通许县主力包装产业年生产纸碗数量达30余亿套，产业集群规模效应凸显的同时，也为当地群众搭建了就近就业增收的平台。
大河财立方记者在采访中得知，当地包装企业的员工大多是周边村镇的村民。“以前在外打工，一年回不了几次家。现在骑电动车十几分钟到厂，啥都不耽误，还能照顾家。”一位女工说。
