第九届进博会人文交流展示活动共设展位60个，覆盖了31个省区市及新疆生产建设兵团，其中包括国家级步行街、中华老字号、非物质文化遗产、商旅文融合促消费（883434）、城市会客厅等展示专区。近日，记者前往陕西的展位进行探访，让我们跟着镜头去现场看看吧！
本届进博会，陕西展区以“购在中国 陕亮生活”为展示主题，依托AI数字动画与国际化陕西视觉符号，围绕陕西消费（883434）新场景、新业态，融合省内地标好物、自然风光与历史文脉，构建可感、可逛、可购的展览互动体验空间，映射“从陕西出发、链通世界”的开放愿景。
“文创新生 非遗潮动”版块，将体现千年文脉与现代文创的激情碰撞，是陕西非遗技艺与当代审美趣味的完美融合。秦岭博物馆围绕秦岭生态、人文、历史三大主题做文创转化，重点呈现“戏比天大，人生如角”签名书籍手办套盒、流沙冰箱贴、玉牙璋、商字瓦当冰箱贴等产品，让秦岭文化可感可带。
肉夹馍是西安标志性美食，当传统肉夹馍遇上毛绒创意，会碰撞出怎样的火花？进博会上，由西安本土文创企业大相科技推出的“绒馍馍”肉夹馍文创产品受到了许多年轻观众的欢迎。大相科技工作人员小熊在展台一直忙个不停，她向观众介绍各种款式的肉夹馍文创产品，还要负责活动打卡。
大相科技工作人员小熊告诉记者，进博会开幕之后的几天，“绒馍馍”的经典系列和盲盒系列都卖爆了，而新品系列已经断货。截至当天下午，肉夹馍文创已经销售了五百多个。
进博会开幕之后，每天中午，陕西城市会客厅门口都是大排长龙。记者下午两点多赶到陕西城市会客厅，发现展厅内座无虚席，许多观众在排队等师傅现做现售的肉夹馍。
“我们每天的接待量大概在1500人，肉夹馍每天销售量在800到1000个。就午餐档口的情况来看，咱们陕西城市会客厅的美食销售量，在全国各省市当中绝对是排在前列的。”陕西城市会客厅负责人、西安饮食（000721）股份有限公司餐饮大区副总经理张晓亮说。
2022年的第五届进博会，西安饮食（000721）携旗下老字号品牌亮相陕西城市会客厅。据张晓亮介绍，当时西安饮食（000721）主要是做陕西美食的体验区域，是把陕西老字号的美食带到进博会，让更多的人能品尝到地道的陕西美食。“这里头就有羊肉泡馍、岐山臊子面，还有肉夹馍、凉皮、烩麻食、油泼面等等，还有咱陕西著名的饮品冰峰，这个产品组合还是深受进博会期间参展商和观众的喜爱。基本上只要是头一天参加进博会并在咱们这个地方吃的客人，第二天他会再来吃。如果头一天客人吃的是肉夹馍、面皮，第二天可能吃的就是臊子面、羊肉泡馍。”
张晓亮告诉记者，陕西城市会客厅按照功能主要分为三个板块：第一个板块就是商务洽谈功能，为陕西籍企业提供商务洽谈的场所；第二个板块就是陕西美食体验区，让大家在这个地方能品尝到地地道道的陕西美食；还有一个板块就是产品展示区，对陕西一些知名企业和产品进行品牌形象展示。
