11月12日，百胜中国（HK9987）在成都举行上市暨成立十周年庆典暨“2万店里程碑”仪式。活动现场，来自肯德基、必胜客、塔可钟、拉瓦萨、小肥羊及黄记煌六个品牌的全国一万余名餐厅经理共同参与庆祝仪式。分布于不同城市的六家新店通过线上连线同步开业，标志着百胜中国（HK9987）全国门店总数正式达到2万家。
从1987年在中国第一家肯德基，1990年第一家必胜客，到2016年独立在纽约证券交易所上市，再到今天迈入2万店，百胜中国（HK9987）持续深耕中国市场，不断拓展多品牌布局、数字化能力和运营体系。
六品牌同步开店迈入“2万店时代”
在庆典现场，百胜中国（HK9987）旗下六个品牌的新店通过线上连线同步亮相，象征着公司多品牌矩阵迈入新的发展阶段。
据悉，公司将继续朝着2030年3万家门店的目标稳步迈进。随着RGM3.0战略的深化，百胜中国（HK9987）正全面提升餐厅运营、组织协同与一线支持能力，依托数字化工（850102）具与组织赋能，持续为一线餐厅经理减负，助其更高效地管理门店、服务顾客。
百胜中国（HK9987）CEO屈翠容表示：“迈入2万家店，是数十万伙伴拼出的里程碑。面对未来，我们将深化RGM3.0战略，坚守‘餐厅经理第一’的文化，把供应链与数字化基础打得更稳，用扎实的执行与创新，带动各品牌与新兴业务的全面突破。”
AI店长小助理正式上线进一步赋能餐厅运营
另据了解，百胜中国（HK9987）正式发布“AI店长小助理”智能体。此前，公司已将AI应用于值班管理、外送调度和顾客服务等场景。此次发布的“AI店长小助理”智能体进一步融合视觉感知和后厨物联网（885312）能力，通过摄像头、视觉大模型和设备传感器（885946），感知客流、生产及设备运行状态，覆盖前场服务、后厨运营和设备管理等餐厅日常场景。
例如，当“AI店长小助理”通过摄像头感知到餐厅客流突然增加，或顾客排队时间延长时，可以结合当前排班、库存和生产情况形成调整建议，提醒餐厅经理及时增加服务人员或调整生产节奏；当系统识别到高峰时段结束，也可联动后厨设备进行相应调整，帮助门店节约能源（850101）并减少食物浪费。
“AI店长小助理”智能体的推出，标志着公司在餐厅智能化运营上的进一步深化。它将百胜中国（HK9987）多年积累的餐饮行业知识、品牌运营经验、业务数据、大模型能力，以及餐厅设备和现场感知系统连接起来，使AI能够更深入地参与餐厅日常运营，帮助一线团队提升效率、优化决策并减轻工作负担。
百胜中国（HK9987）早在2019年便开始将AI辅助的门店管理和排班工具融入运营。2023年，公司开始探索并部署生成式AI，提升运营效能。2025年，百胜中国（HK9987）开始试点“Q睿”，帮助餐厅经理处理员工排班、库存管理等日常工作。此次“AI店长小助理”的发布，进一步将AI能力从后台管理和辅助工具，延展至前场、后厨和设备联动等更完整的餐厅运营场景。
未来，百胜中国（HK9987）将根据一线反馈持续迭代该智能体，并逐步推广至更多门店。同时，公司将通过严格的数据安全（885942）和权限管理体系，保障相关能力在餐厅运营场景中的安全、稳健应用。
整合多端入口打造一站式服务平台
与AI店长小助理同步发布的，是面向餐厅一线的一站式服务平台——“归一阁”。
过去，餐厅在寻求营建、IT、公共事务、物流等后台部门支持时，往往需要进入不同系统、寻找不同入口，流程繁琐且责任易不清。以“把复杂留在公司，把简单留给餐厅”为出发点，“归一阁”将原本分散的服务入口统一整合。员工只需用自然语言描述问题，系统即可通过AI语义识别，将需求自动分拣并派发至相应部门。
平台还引入了“主办人机制”，每个工单明确一名主办人全程跟进，餐厅可实时追踪进度并在结单后评价，形成服务闭环。该平台将帮助餐厅减少部门沟通成本，也让后台支持部门更及时、清晰、高效地响应一线需求。
推出就医直通车为员工及家庭提供关键时刻的支持
在科技赋能之外，百胜中国（HK9987）也进一步加强对员工及其家庭的健康关怀。
此次推出的员工帮扶就医直通车计划，将在员工及家人患重大疾病的关键时刻，为符合条件的员工提供挂号、住院及手术加急、陪诊和免费护工等服务，帮助员工及家庭减少协调医疗资源的压力，获得“关键时刻有人托底”的安全感。
百胜中国（HK9987）希望，通过更有针对性的医疗支持，进一步减少员工后顾之忧，让一线团队不仅在工作中获得工具和资源支持，也能在面对家庭及生活中的实际困难时感受到公司的关怀。
成立百胜公益基金会持续回馈社会
庆典现场，公司还宣布成立百胜公益基金会。基金会将进一步整合并承接集团及旗下品牌现有公益项目和资源，以更加专业、持续的方式参与公益事业，帮扶困难群体并支持社区建设。
基金会的成立，将进一步提升公司公益项目的系统性和持续性，也体现了百胜中国（HK9987）在履行企业社会责任方面的长期承诺。站在上市暨成立十周年和2万家门店的新起点，百胜中国（HK9987）将继续以科技提升运营效率，以数字化工（850102）具支持一线，以员工关怀凝聚团队，并通过公益行动持续回馈社会。面向未来，公司将继续扎根中国市场，夯实规模化运营能力，与员工、消费（883434）者和社区共同成长。
