一季度国内大米价格整体走势偏强，1月受春节前下游少量备货影响，产区米价小幅上涨；春节假期后受产区稻谷价格上调影响，米价继续上涨，销区贸易商适量买涨后进入去库存阶段，3月中下旬米价趋于稳定。4月起最低收购价稻谷公开竞价销售，陈粮供应增加，抑制新米价格上调，多地米价或以稳为主；6月大米将进入销售淡季，若贸易商出货心态松动，局部米厂稻谷到厂成本下滑后米价或有回落可能，预计二季度大米价格或呈先稳后跌趋势。

　　一季度大米价格整体走势偏强

　　2025年一季度全国大米均价上涨，卓创资讯（301299）监测数据显示，截至3月底，全国大米均价3847元/吨，较1月初价格上涨1.02%，较2024年同期下跌4.09%。2025年一季度全国大米均价3827.53元/吨，环比2024年四季度下跌0.27%，较去年同期下跌3.86%。

　　基层售粮进度快于去年，米厂上货难度增加

　　据卓创资讯监测，截至3月底，主产区基层售粮进度达到91%左右，较去年同期快9个百分点。2024年10-11月河南、江苏、黑龙江和安徽先后启动中晚稻最低收购价执行预案，随着粮库持续收购，基层稻谷余粮逐步减少，叠加春节后产区部分贸易商、米厂收购建库，售粮进度加快，剩余持货农户低价惜售，米厂上货难度逐步增加且收购成本上调，部分米厂大米出厂价跟涨。

　　春节后米厂开工率先升后降，米价持续上涨动力不足

　　一季度全国米厂开工率先降后升再降，据卓创资讯统计，一季度全国米厂月度平均开工率由18%下降至14%，下降4个百分点；季度内平均开工率15%，环比2024年四季度下滑7个百分点，较去年同期下滑4个百分点。分开来看，1月受下游批发市场贸易商节前少量备货影响，米厂开工率小幅回升，部分产区米价小幅上调；而后随着春节临近，停机米厂增加，开工率下降，市场价格平稳过渡。2月中上旬米厂陆续复工，下游低库存贸易商适量备货，米厂开工率回升，产区部分贸易商、米厂收购稻谷建库，带动稻谷价格偏强，受到厂成本增加影响，米价上涨。3月随着下游进入去库存阶段，米厂大米订单有所减少，开工率维持低位，米价止涨企稳。

　　二季度大米价格或有回落可能

　　从近10年大米价格的季节性波动特点来看，6月份价格下跌概率较大。结合2025年二季度的市场供需情况分析，预计4-5月大米价格或以稳为主，6月价格或出现回落可能。

　　从供应及成本面来看，二季度流通环节稻谷供应量或先紧后松。一季度末主产区基层稻谷余粮已经降至9%左右，4-5月部分产区农户因忙于育秧、插秧等，卖粮积极性或有限，市场流通环节稻谷供应或稍紧。中间环节贸易商虽然有部分稻谷库存，但是考虑库存成本，预计多数4-5月依旧不愿低价卖粮，6月开始部分贸易商考虑新粮还有3个月左右收获，出货心态或有所松动，供应量或阶段性增加。此外，经国家有关部门研究确定，2025年4月1日启动最低收购价稻谷公开竞价销售，每周挂拍60万吨左右，至新季稻谷上市前停拍，陈粮供应相对充足。

　　从需求面来看，二季度需求量或先稳后减。往年农历2月下旬市场大米走货将陆续恢复，但今年来看，农历2月已过，多数批发市场贸易商依旧反映大米走货不快，“旺季不旺，淡季更淡”特征表现更加明显。4月中上旬大米需求或难有明显好转，下旬开始随着销区贸易商前期库存陆续消化，部分或仍有采购需求，5月预计贸易商维持刚需采购模式，6月随着国内温度升高，无论从饮食习惯还是保管难度来看，将进入大米销售淡季，预计下游需求将出现下滑。

　　综上所述，二季度国内大米价格有回落可能。4-5月米厂稻谷收购成本难降，虽然部分省份有陈粮供应，但起拍价格不低，陈米对新米价格冲击或有限。下游刚需采购为主，米厂加工前期稻谷库存或按需收购，受成本支撑，米价或主流稳定。6月下游需求或转淡，若产区部分持货贸易商出货心态松动，部分米厂稻谷到厂成本下降后，或窄幅让利出米，米价或存回落可能。