食在广东 百千万工程农餐对接品鉴会 圆满举行
7 月2日，由广东省餐饮服务行业协会举办的“食在广东百千万工程农餐对接特色优质食材品鉴会”在广州健康方舟餐创饮擎空间圆满举行。此次品鉴会旨在以食在广东农餐采购对接为抓手，以烹饪赋能农产品提质应用与行业品鉴为手段，全面推动百千万工程特色优质食材登录广东餐饮企业菜单。
广州市从化区农业农村局、湛江国联水产（300094）开发股份有限公司、广东天农食品集团股份有限公司、佛山市高明区海鹏养殖有限公司、广州市品臻食品有限公司、萨哈林海参、广州炜洹集团、广东省云鼎柑普茶业有限公司、广州市如丰果子调味食品有限公司等单位，携众多特色优质食材亮相此次对接品鉴会。本次品鉴会不仅让优秀的农产品、食材得到充分展现的机会，同时搭建农业与餐饮行业的沟通桥梁，推动特色优质食材从田间地头走向餐桌，助力“百千万工程”在农餐领域的深入实施。
本次品鉴会的出品由极客厨房团队呈现，极客厨房凭借卓越的烹饪技艺和对美食的独到见解，精心制作菜品，将每一道农产品、食材的特色与风味表现得淋漓尽致。
部分菜单如下
荔枝|柠檬紫苏特饮(从化区农业农村局：荔枝)
天农水晶鸡冻(广东天农食品集团股份有限公司：清远鸡)
柚香百香果芭乐国联蝴蝶虾(湛江国联水产开发股份有限公司：南美白对虾)
香煎沙姜盐焗海鹏马岗鹅(佛山市高明区海鹏养殖有限公司：马岗鹅)
黄皮酱蒸从化娟鱼柳(从化区农业农村局：娟鱼)
发酵酸汤烩萨哈林海参(萨哈林：海参)
混合香草烤牛肉眼|细叶韭菜(广州市品臻食品有限公司：牛扒，从化区农业农村局：细叶韭菜)
鲍汁烩骆驼掌(广州炜洹集团：骆驼掌)
薄荷西米露|柑橘酒糟荔枝冻(从化区农业农村局：荔枝)
榴莲雪茄卷(广州炜洹集团：榴莲雪茄卷)
伴手礼
广东省云鼎柑普茶业有限公司：全生晒二黄柑六堡茶
广州市如丰果子调味食品有限公司：酱料礼盒
与会单位展示的特色优质食材凭借出色的品质和独特的风味，赢得了在场嘉宾的一致好评。为表彰各单位在优质食材生产与推广方面做出的贡献，广东省粤菜产业发展促进会会长王杰忠为参与此次对接会的单位颁发荣誉证书，激励他们继续深耕农餐领域，为消费者带来更多优质产品。
此次农餐对接特色优质食材品鉴会的成功举办，是“食在广东百千万工程”在农餐融合方面的重要实践，为农业企业与餐饮企业的合作搭建了良好平台，有助于推动优质食材的产销对接，促进农餐行业协同发展，也为广大消费者品尝到更多优质、特色美食提供了新可能。未来，相关各方将以此为契机，进一步深化合作，助力广东农餐产业高质量发展。
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