券商观点|食品饮料行业周报：茅台换帅关注变革，进入财报密集披露期
2025年10月27日，华鑫证券发布了一篇食品饮料行业的研究报告，报告指出，茅台换帅关注变革，进入财报密集披露期。
报告具体内容如下：
一周新闻速递 行业新闻：1）泸州老窖（000568）、洋河、习酒等巨头集体加码白酒AI“落地生花”；
2）广元5万吨精酿啤酒项目投产；
3）1-9月四川省啤酒产量增长4.9%。
公司新闻：
1）贵州茅台（600519）：贵州省能源局局长陈华出任茅台集团董事长；
2）五粮液（000858）：五粮液产业园B区智慧工厂项目建设正酣；
3）水井坊（600779）：公布123家线上渠道官方授权店铺。
投资观点
白酒板块：10月25日上午，茅台集团召开大会宣布重大人事调整:张德芹不再担任茅台集团董事长职务，贵州省能源局局长陈华接任茅台集团董事长。行业渠道反馈目前动销延续双节趋势，渠道库存小幅去化，但仍处于相对高位，后续年末任务量压力下，预计批价趋势承压，酒企以控量挺价为主要任务。同时，白酒消费场景与价格带表现依旧分化，宴席与自饮场景相对刚性，政商务场景环比改善，但同比压力明显。整体来看，白酒需求仍在磨底阶段，建议关注具备长期配置价值的高股息龙头：贵州茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等，以及优先出清、回调到位的弹性个股：酒鬼酒（000799）、舍得酒业（600702）、今世缘（603369）、珍酒李渡等。
大众品与新消费板块：本周大众品进入三季报披露期。劲仔食品（003000）营收端恢复稳增，鱼制品2025Q3恢复高增；鹌鹑蛋逐步升级品类，通过产品高端化升级进行错位竞争，在长周期下推动品类修复；此外，公司重新梳理魔芋品类定位，充分复用鱼制品流通渠道优势，加快新品铺市与市场拓展；洽洽食品（002557）三季度营收承压主要系主动控速，在瓜子原料采购质量下滑的情况下，三季度主动控货，随着销售节奏放开，预计瓜子主业重回增长通道，此外魔芋制品Q4计划在国内重点城市核心渠道做试点，后续依据试销情况加大产线与上游布局。中炬高新（600872）三季度延续调整，公司持续巩固价盘修复成果，目前渠道库存恢复至良性水平，产品价格倒挂情况得以修正，终端市场发展良性。此外，我们本周参观深圳礼品展，西麦食品（002956）围绕礼盒和药食同源系列产品展示，大健康战略持续践行，礼盒订单客户签订情况优于竞品，试吃及业务员推广动作积极，建议关注私域渠道进展。
我们的观点：当前大众品预期持续修复中，重点关注卫龙美味、西麦食品、有友食品（603697）、东鹏饮料（605499）、小菜园、绿茶集团等。
饮料板块表现强劲，零售渠道变革下关注新消费机会，重点关注沪上阿姨、茶百道、古茗、蜜雪集团、锅圈、老铺黄金、祥源文旅（600576）等，持续关注奈雪的茶。
生育政策出台叠加原奶周期反转预期下，催化板块需求，重点关注孩子王（301078）、优然牧业、现代牧业、伊利股份（600887）和蒙牛乳业等。
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风险提示
宏观经济波动风险；推荐公司业绩不及预期的风险；行业竞争风险；食品安全风险；行业政策变动风险；消费税或生产风险；原材料价格波动风险等。
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