市场监管总局：持续完善食品安全法规制度体系，推动食品安全治理提质增效
来源：
中证网
3月12日，据市场监管总局微信公众号“市说新语”消息，2025年，市场监管总局持续完善食品安全法规制度体系，推动食品安全治理提质增效。
其中，推动完成《中华人民共和国食品安全法》修正，以法律形式确立重点液态食品道路散装运输许可制度，有效防范运输环节“二次污染”；将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理，为婴幼儿饮食安全再添一道“安全锁”。
针对群众反映强烈的食品标签辨识难、网络餐饮“幽灵外卖”等顽疾，市场监管总局出台13部规章，覆盖生产经营、标识标注、集中用餐、网络交易等多个领域。
《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》推动连锁经营总部履行统一管理、全程管控职责，破解跨区域、多门店监管难题，实现传统业态与连锁模式责任标准统一、监管尺度一致。
《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》全面覆盖平台、直播间、主播、服务机构等参与方，明确资质核验、培训上岗、禁售清单、行为禁令等刚性要求，建立全链条责任闭环，严厉打击虚假宣传、销售不合格食品等违法行为，让直播带货“管得住、信得过”，切实守护线上消费安全。
出台《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，修订《网络食品安全违法行为查处办法》，进一步明确平台与入网经营者的责任边界，推动线上与线下监管协同发力、违法行为查处有力，构建起覆盖网络食品销售、餐饮服务的全流程监管体系。
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